பூண்டு கோழி, மிகவும் எளிமையான மற்றும் பாரம்பரிய செய்முறை, நாம் முன்கூட்டியே தயார் செய்யலாம். வீடுகளில் கோழி அதிகம் உட்கொள்ளப்படுகிறது இது ஒரு வெள்ளை மற்றும் மென்மையான இறைச்சி, இது மிகவும் பிடிக்கும். இது ஒரு ஆரோக்கியமான இறைச்சி அதனுடன் நாம் பல சமையல் வகைகளை உருவாக்க முடியும், இது உணவுகளுக்கு சில கலோரிகளைக் கொண்ட ஒரு இறைச்சியாகும், இது மிகவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
கோழி எல்லாவற்றையும் பயன்படுத்திக் கொள்கிறது, எனவே நாம் பல சமையல் வகைகளைத் தயாரிக்கலாம், குழம்புகள் தயாரிக்கலாம், சாலட்களில் வைக்கலாம் ...
இந்த செய்முறை எளிதானது மற்றும் நீங்கள் அதை விரும்புவது உறுதி, சில உருளைக்கிழங்குகளுடன் இது மிகவும் முழுமையான உணவாகும்.
பூண்டு கோழி
ஆசிரியர்: மாண்ட்சே மோரோட்
செய்முறை வகை: விநாடிகள்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- ஒரு கோழி
- பூண்டு 5 கிராம்பு
- 200 மில்லி. வெள்ளை மது
- 20 மில்லி வினிகர் (2 அல்லது 3 தேக்கரண்டி)
- வணக்கம்
- உருளைக்கிழங்கு
- 1 தேக்கரண்டி மாவு
- எண்ணெய்
- சால்
- மிளகு
- வோக்கோசு
தயாரிப்பு
- நாங்கள் கோழியை சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். கடையை துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டாம் என்று நாம் கேட்கலாம்.
- நாங்கள் ஒரு நல்ல ஜெட் எண்ணெயுடன் தீயில் ஒரு கேசரோலை வைத்து, கோழியை பழுப்பு நிறத்தில் வைப்போம்.
- அது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வோக்கோசுடன் சாணக்கியில் ஒரு நறுக்கு செய்கிறோம், அதை நன்றாக நசுக்குகிறோம், மது மற்றும் வினிகரின் ஸ்பிளாஸ் ஆகியவற்றை வைக்கிறோம், அதை நன்றாக கலக்கிறோம். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.
- கோழி நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, ஒரு தேக்கரண்டி மாவு சேர்த்து, கிளறி, நம்மிடம் இருக்கும் நறுக்கு மற்றும் மது மற்றும் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும் அல்லது கோழியை மூடி வைக்கவும்.
- சுமார் 30 நிமிடங்கள் சமைக்க விடுகிறோம், நமக்கு தண்ணீர் தேவை என்பதைக் கண்டால் சிறிது சேர்க்கிறோம்.
- கோழி சமைக்கும் போது, சில உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, எண்ணெயில் ஏராளமாக வறுக்கவும், அவற்றை நீக்கவும், கோழி தயாரானதும், உப்பை ருசித்து, கோழியில் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, சில நிமிடங்கள் விட்டுவிட்டு, எல்லாவற்றையும் கிளறவும் அணைக்கவும்.
- சாப்பிட தயார் !!!
நான் அவர்களின் சமையல் வகைகளை விரும்புகிறேன், அவை எளிதானவை. இந்த சமையல் குறிப்புகளையும் உங்கள் அனைத்து கருத்துகளையும் எனக்கு அனுப்பியதற்கு நன்றி.
நன்றி கார்மென்
வாழ்த்துக்கள்