விளக்கப்படம் இது குறைந்த ஆற்றல் கொண்ட காய்கறி ஆனால் வைட்டமின்கள், தாது உப்புக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்து போன்ற ஒழுங்குமுறை ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. அவை மிகவும் சதைப்பற்றுள்ளவை மற்றும் மிகவும் லேசான சுவை கொண்டவை; அப்படியிருந்தும், பொதுவாக காய்கறிகளுடன் நடப்பது போல, அவை பொதுவாக சிறியவர்களால் நிராகரிக்கப்படுகின்றன. தீர்வு? அவற்றை ஹாம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு நிரப்பவும்.
தி தண்டுகள் ஹாம் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்படுகின்றன இந்த காய்கறியை குழந்தைகளின் உணவில் ஒருங்கிணைக்க அவை நமக்கு உதவுகின்றன. நாமும் அவற்றை சீஸ் சாஸில் குளித்தால், சார்ட் சாப்பிடுவதை யாரும் நம்ப மாட்டார்கள். பொருட்களை ஒருங்கிணைக்கும்போது, சாஸை இணைத்துக்கொள்ளுங்கள், நீங்கள் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், என்றால், டிஷில் உள்ள கலோரிகளும் அதிகரிக்கும்.
சாஸில் ஹாம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு அடைத்த சார்ட் தண்டுகள்
சாஸில் ஹாம் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட தண்டுகள் இந்த காய்கறியை குழந்தைகளுக்கு அறிமுகப்படுத்த ஒரு சிறந்த திட்டமாகும்.
ஆசிரியர்: மேரி
சமையலறை அறை: பாரம்பரியமானது
செய்முறை வகை: காய்கறிகள்
சேவைகள்: 2-3
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 4 சார்ட் தண்டுகள்
- ஹாம் 5 துண்டுகள்
- சீஸ் 5 துண்டுகள்
- சால்
- ரொட்டி நொறுக்குத் தீனிகள்
- நான் முட்டையை அடித்தேன்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
சாஸுக்கு
- வெங்காயம்
- 1 நிலை தேக்கரண்டி மாவு
- 1-2 கிளாஸ் பால்
- ஜாதிக்காய்
- நீல சீஸ் அல்லது பிற அரைத்த சீஸ்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
அலங்கரிக்க
- பைன் கொட்டைகள்
தயாரிப்பு
- நாங்கள் தண்டுகளை சுத்தம் செய்கிறோம்; ஒரு சரிகை உதவியுடன் மேற்பரப்பில் இருக்கும் சரங்களை அகற்றி குளிர்ந்த நீரின் ஜெட் கீழ் கழுவுகிறோம்.
- நாங்கள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ சம செவ்வகங்களாக வெட்டுகிறோம் நாங்கள் தண்ணீரில் சமைக்கிறோம் சுமார் 20 நிமிடங்கள் உப்பு சேர்த்து.
- நாங்கள் தண்டுகளை வடிகட்டுகிறோம் நாங்கள் அவற்றை சமையலறை காகிதத்துடன் உலர்த்துகிறோம்.
- தண்டுகளின் பாதி துண்டுகளில் நாம் ஒரு வைக்கிறோம் யார்க் ஹாம் துண்டு மற்றும் சீஸ் ஒன்று. நாங்கள் மற்றொரு தண்டுடன் மூடுகிறோம் சாண்ட்விச் பயன்முறை. நாங்கள் லேசாக அழுத்துகிறோம்.
- அடித்த முட்டை வழியாக நாம் முதலில் இலைகளை கடந்து செல்கிறோம் பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.
- ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் ஏராளமான ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும் நாங்கள் அடைத்த தண்டுகளை வறுக்கிறோம் நடுத்தர வெப்பம் பொன்னிறமாகும் வரை. நாம் உறிஞ்சக்கூடிய காகிதம் மற்றும் இருப்பு மீது வடிகட்டுகிறோம்.
- நாங்கள் சாஸ் தயார். இதைச் செய்ய, மிகவும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தை வேட்டையாடுவோம்.
- வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும்போது, ஒரு தேக்கரண்டி மாவு சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கலவையை கிளறவும்.
- சிறிது சிறிதாக நாம் பால் கிளாஸை இணைத்துக்கொள்கிறோம் ஒளி பெச்சமெல்.
- Béchamel விரும்பிய நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும்போது, சிறிது ஜாதிக்காயைச் சேர்க்கவும் துருவிய பாலாடைக்கட்டி. நாங்கள் இன்னும் ஒரு நிமிடம் கிளறி சமைக்கிறோம்.
- நாங்கள் இலைகளை சாஸில் வைக்கிறோம், முழு வெப்பத்தையும் நாங்கள் சில பைன் கொட்டைகளுடன் பரிமாறுகிறோம்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 306