சமீபத்தில் நான் ஏராளமானவற்றை தயார் செய்கிறேன் சாக்லேட் கொண்ட இனிப்புகள். டெண்டர் தயாரிப்பதற்கான சாவியை கடந்த வாரம் உங்களுக்குக் காட்டினேன் முதலிடம் கொண்ட கடற்பாசி கேக் சாக்லேட் மற்றும் இது, இரண்டு சாக்லேட்டுகளுடன் ஒரு கேக்கை தயாரிக்க நான் உங்களை ஊக்குவிக்கிறேன். சாக்லேட் அதிகம்? நான் அப்படி நினைக்கவில்லை.
El கேக் இரண்டு சாக்லேட்டுகள் நான் இன்று உங்களுக்கு முன்வைக்கிறேன், அது இன்னும் ஒரு ஈரமான சாக்லேட் கடற்பாசி கேக் ஆகும். கீழ் பகுதி ஒரு பிரவுனியை ஒத்திருக்கிறது, அதே சமயம் மேல் பகுதி, அதன் கிரீம் தன்மை காரணமாக அதை ஒரு ம ou ஸுடன் ஒப்பிடலாம். ஒரு விருந்துக்கு ஒரு சிறந்த செய்முறை அது ஒரு நாள் முதல் அடுத்த நாள் வரை செய்யப்படலாம் அல்லது செய்யப்பட வேண்டும்.
இரண்டு சாக்லேட் கேக்
ஈரமான அடித்தளம் மற்றும் கிரீமி ஃப்ரோஸ்டிங் கொண்ட இந்த இரண்டு சாக்லேட் கேக் அனைத்து சாக்லேட் பிரியர்களுக்கும் ஏற்றது.
ஆசிரியர்: மேரி
செய்முறை வகை: இனிப்பு
சேவைகள்: 14
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
கேக்கிற்கு
- 195 கிராம். மாவு
- 480 கிராம். சர்க்கரை
- 85 கிராம். கொக்கோ தூள்
- 1½ டீஸ்பூன் ஈஸ்ட் (ராயல்)
- 1½ டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
- ஒரு சிட்டிகை உப்பு
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- 235 மில்லி லெச்
- 120 மில்லி. சூரியகாந்தி எண்ணெய்)
- 2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
- 235 மிலி. வலுவான காபி
உறைபனிக்கு:
- 115 கிராம். க்யூப்ஸில் வெண்ணெய்
- 120 கிராம். நறுக்கிய இருண்ட சாக்லேட்
- 177 மிலி. திரவ கிரீம் (35% மிகி)
- 2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
- 220 கிராம். சர்க்கரை gals
தயாரிப்பு
- நாங்கள் அடுப்பை 180ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.
- நாங்கள் ஒரு அச்சுக்கு வரி (33 x 23 x 5 செ.மீ.) கிரீஸ் ப்ரூஃப் காகிதம் மற்றும் இருப்புடன்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், நாங்கள் மாவு கலக்கிறோம், சர்க்கரை, கோகோ, ஈஸ்ட், பைகார்பனேட் மற்றும் உப்பு.
- நாங்கள் முட்டைகளை சேர்க்கிறோம், பால் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு உலர்ந்த பொருட்களுக்கு சாறு மற்றும் துடிப்பு. ஆரம்பத்தில் மாவு பறக்காதபடி மிகக் குறைந்த வேகத்தில் செய்வோம்.
- ஒரு "ஒரேவிதமான" கலவையை நாங்கள் பெற்றவுடன், நாங்கள் காபியை இணைத்துக்கொள்கிறோம் ஒருங்கிணைந்த வரை அனைத்தையும் குறைந்த வேகத்தில் வெல்லுங்கள் ..
- நாங்கள் கலவையை அச்சுக்குள் ஊற்றுகிறோம் நாங்கள் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்கிறோம் தோராயமாக அல்லது ஒரு பற்பசை அதை சுத்தப்படுத்தும் வரை.
- நாங்கள் அதை குளிர்விக்க விடுகிறோம் கேக் முற்றிலும்.
- குளிர்ந்ததும், நாங்கள் படிந்து உறைந்த தயார், வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட்டை ஒரு பைன்-மேரியில் உருகுவது. நாங்கள் கலவையை மென்மையாக்குகிறோம்.
- போது, நாங்கள் கிரீம் சவுக்கை வெண்ணிலா சாரம் மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலவை கிரீமி ஆகும் வரை.
- நாங்கள் கிரீம் சேர்க்கிறோம் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சாக்லேட், பஞ்சுபோன்ற உறைபனி அடையும் வரை அடிப்பது.
- நாங்கள் உறைபனியை நீட்டுகிறோம் கேக் மீது மற்றும் குறைந்தபட்சம் 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- நாங்கள் சதுரங்களாக வெட்டுகிறோம் நாங்கள் சேவை செய்கிறோம்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 420