நூடுல்ஸ் என்பது ஒரு வகை நூடுல்ஸ் ஆசிய உணவு வகைகளின் பல சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எண்ணற்ற சப்ளிமெண்ட்ஸை ஏற்றுக் கொள்ளும் ஒரு மூலப்பொருளாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், இது சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் உங்களுக்கு அதிக நேரம் இல்லாதபோது இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. இந்த சந்தர்ப்பத்தில், இந்த நூடுல்ஸை கோழி மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்டு சோயா சாஸில் தயார் செய்துள்ளேன்.
ஆனால் விருப்பங்கள் முடிவற்றவை நீங்கள் இறால்கள், பிற வகை கடல் உணவுகள் மற்றும் பல்வேறு காய்கறிகளை சேர்க்கலாம் எப்போதும், இதன் விளைவாக ஒரு சுவையான உணவாக இருக்கும். உங்கள் விருந்தினர்களை நீங்கள் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், இந்த டிஷ் ஒரு சிறந்த வழி, அசல், எளிய மற்றும் வேகமானதாக இருக்கும், இதன் மூலம் நீங்கள் நிச்சயமாக வெற்றி பெறுவீர்கள். மேலும் சந்தேகம் இல்லாமல் நாங்கள் சமையலறைக்கு இறங்குகிறோம்!
- 500 கிராம் நூடுல்ஸ் பாஸ்தா
- ஒரு கோழி மார்பகம்
- சிவப்பு மிளகு ஒரு துண்டு
- பச்சை மிளகு 1 துண்டு
- மஞ்சள் மணி மிளகு ஒரு சேவை
- வெங்காயம்
- ஒரு டீஸ்பூன் கறி தூள்
- 4 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- அரை கிளாஸ் தண்ணீர்
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- முதலில் நாம் கொழுப்பை நீக்கி கோழி மார்பகத்தை நன்றாக சுத்தம் செய்யப் போகிறோம்.
- நாங்கள் குளிர்ந்த நீரில் கழுவி, உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்துடன் உலர்த்துகிறோம்.
- மார்பகத்தை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி உப்பு மற்றும் கறி தூள் சேர்க்கவும்.
- நாங்கள் தீயில் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு தூறல் சேர்க்கிறோம்.
- நாங்கள் கோழியை முழுவதுமாக சமைத்து 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸை சேர்க்கிறோம்.
- சாஸ் குறைக்கப்பட்டதும், வாணலியில் இருந்து கோழியை அகற்றி, இருப்பு வைக்கவும்.
- நாங்கள் மிளகுத்தூளை நன்றாக கழுவி கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம், அவை அனைத்தும் ஒரே மாதிரியானவை என்பதை உறுதிசெய்கிறோம்.
- ஜூலியனில் வெங்காயத்தை வெட்டினோம்.
- நாங்கள் கடாயை நெருப்பிற்குத் திருப்பி, காய்கறிகளை எல்லாம் ஒன்றாக சில நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.
- இதற்கிடையில், நாங்கள் தண்ணீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கிறோம்.
- தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, நூடுல்ஸ் சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- சமையலை வெட்ட நாங்கள் குளிர்ந்த நீரில் வடிகட்டுகிறோம், மேலும் அனைத்து தண்ணீரும் வெளியேறட்டும்.
- மிளகுத்தூள் தயாரானதும், கோழியை மீண்டும் சேர்க்கிறோம்.
- இப்போது, வாணலியில் நூடுல்ஸைச் சேர்த்து, நாங்கள் ஒதுக்கியிருந்த சோயா சாஸைச் சேர்க்கிறோம்.
- முடிக்க, நாங்கள் அரை கிளாஸ் தண்ணீரைச் சேர்த்து, அதை இரண்டு நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பமாகக் குறைக்கிறோம்.