மிட்டாய் ஆரஞ்சு
மிட்டாய் ஆரஞ்சு நிறத்தில் முதலிடம் வகிக்கும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கடற்பாசி கேக்கை விட நான் விரும்பும் எதுவும் இல்லை. இது மிகவும் எளிமையான மற்றும் வாழ்நாள் முழுவதும் இருக்கும், அதன் விரிவாக்கத்தை அறிந்து கொள்வதற்கும் தெரிந்து கொள்வதற்கும் நம் நேரத்தை சிறிது நேரம் ஒதுக்குகிறோம். ஆரஞ்சுக்கான இந்த செய்முறையை நாம் தயாரித்து ஆறு பை-ஆறு பாக்கெட்டுகளில் உறைய வைக்கலாம். எனவே இது ஒரு செய்முறையில் கைக்கு வரும்போது, அதை உறைவிப்பான் வெளியே எடுக்கிறது.
வீட்டிலேயே கிரானோலாவை உருவாக்கி, ஆரஞ்சு துண்டுகளை கீற்றுகளாக வெட்ட முடியாவிட்டால், அவர்களுடன் சில கேக்குகள் அல்லது பால் பன்களை மட்டும் அலங்கரிக்க முடியாது. அதன் தயாரிப்பு மிகவும் எளிமையானது, எங்களுக்கு சிறிது நேரம் தேவை. இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஒரு சாதாரண இனிப்பை மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்ததாக மாற்றக்கூடிய ஒரு சுவையாகும்!
- X நரம்புகள்
- 400 கிராம் சர்க்கரை
- 200 கிராம் தண்ணீர்
- 1 தேக்கரண்டி உப்பு
- ஆரஞ்சு தோலை ஒரு தூரிகை மூலம் நன்றாக சுத்தம் செய்யுங்கள்.
- ஆரஞ்சுகளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், ஆனால் மிகவும் மெல்லியதாக இல்லை, இல்லையெனில் அவை சமைக்கும்போது உடைந்து விடும்.
- தண்ணீர் மற்றும் உப்பு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, ஆரஞ்சு துண்டுகள் சேர்க்க. அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, குழாய் கீழ் ஆரஞ்சு துண்டுகளை குளிர்விக்கவும். இது ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருந்து கசப்பை நீக்கும் என்பதால் இந்த செயல்முறை முக்கியமானது.
- இப்போது, ஆரஞ்சுகளைப் பாதுகாக்க ஆரம்பிக்கலாம். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள 200 கிராம் தண்ணீரை சர்க்கரை, மற்றும் ஆரஞ்சு சேர்த்து வைக்கவும். அவர்களை நம்புவதற்கு அவர்கள் ஒரு மணி நேரம் 15 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். எனவே பொறுமை நண்பர்கள் சமையலறை! எப்போதாவது நகர்த்தவும்.
- சமையல் நேரம் முடிந்ததும், ஆரஞ்சு பழங்களை சாஸ்பானில் இருந்து அனைத்து சாறுகளையும் ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது டப்பர் பாத்திரத்தில் சேர்த்து 24 மணி நேரம் குளிரூட்ட வேண்டும்.
- இது ஏற்கனவே 24 மணிநேரத்தை கடந்துவிட்டது! ஆரஞ்சு துண்டுகளை ஒரு ரேக்கில் வைக்கவும், இதனால் அதன் அனைத்து சிரப்பையும் வெளியிடுகிறது, நிச்சயமாக நாம் அதைப் பயன்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது!