இதை சமைக்க எளிதான மற்றும் விரைவான வழியாக பீர் பன்றி இறைச்சிக்கான இந்த எளிய செய்முறையை இன்று நான் உங்களிடம் கொண்டு வருகிறேன் மெலிந்த, குறைந்த கொழுப்பு இறைச்சி. சில நேரங்களில் பன்றி இறைச்சியின் இந்த பகுதியை நாங்கள் நிராகரிக்கிறோம், ஏனென்றால் அதை தயாரிக்கும் போது அது வறண்டு போகாமல் இருப்பது கடினம். சரி, இந்த செய்முறையுடன் நீங்கள் பன்றி இறைச்சியை விரைவாக சமைக்கலாம், மேலும் இது தாகமாகவும் ஜீரணிக்க எளிதாகவும் இருக்கும்.
பீர் சாஸ் இந்த டிஷ் ஒரு தனித்துவமான மற்றும் சிறப்பு சுவையை அளிக்கிறது. குழந்தைகள் இதை குடிக்கப் போகிறார்களோ என்று கவலைப்பட வேண்டாம், பீரில் உள்ள ஆல்கஹால் முற்றிலும் ஆவியாகிவிடும். பன்றியின் இந்த பகுதி அனைவருக்கும் ஏற்றது, ஏனெனில் அது உள்ளது குழு B இன் பல புரதங்கள் மற்றும் அதிக அளவு புரதங்களையும் வழங்குகிறது. நீங்கள் அதை முயற்சித்தவுடன், நீங்கள் நிச்சயமாக மீண்டும் செய்வீர்கள்.
- சுமார் 1 கிலோ பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின் டேப்பின் முழு துண்டு
- X செவ்வொல்
- எக்ஸ்எம்எல் ஜானஹோராஸ்
- பூண்டு 3 கிராம்பு
- இறைச்சி குழம்பு
- 1 சிட்டிகை தரையில் தைம்
- 1 கேன் பீர்
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
- மிளகு
- முதலில் பன்றி இறைச்சியிலிருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை சுத்தம் செய்து குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும்.
- உறிஞ்சக்கூடிய காகிதம் மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு உலர்த்துகிறோம்.
- ஆலிவ் எண்ணெயின் அடிப்பகுதியுடன் விரைவான குக்கரை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்.
- எண்ணெய் சூடானதும், இறைச்சியை எல்லா பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாக்குகிறோம், இதனால் அது நன்கு மூடப்பட்டிருக்கும்.
- இதற்கிடையில், நாங்கள் காய்கறிகளை தயார் செய்கிறோம், கேரட், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை பெரிய துண்டுகளாக தோலுரித்து வெட்டுகிறோம்.
- பானையில் சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- அடுத்து, ஒரு டம்ளர் வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைந்த இறைச்சி பங்கு கனசதுரத்தை சேர்க்கிறோம்.
- நாங்கள் நன்றாக கிளறி, பீர் கேன், ஒரு சிட்டிகை தரையில் தைம் சேர்த்து பானையை மூடுகிறோம்.
- நீராவி வெளியே வர ஆரம்பித்ததும், வெப்பத்தை குறைத்து, இறைச்சி சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- இறைச்சி தயாராக இருக்கும்போது, அதை நன்றாக வெட்ட முடியும் என்று காத்திருக்கவும்.
- சுமார் ஒரு சென்டிமீட்டர் கலப்படங்களாக வெட்டவும்.
- நாங்கள் சில நிமிடங்கள் பிளெண்டர் வழியாக சாஸைக் கடந்து உப்பு சேர்க்கிறோம்.
- மற்றும் தயார்!