இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்பு நான் சிலவற்றை தயார் செய்ய உங்களை அழைத்தேன் சுரைக்காய் கொண்ட பருப்பு, உனக்கு நினைவிருக்கிறதா? இன்று நான் பருப்புகளுடன் மற்றொரு செய்முறையை முன்மொழிகிறேன், முந்தையதை விட எனக்கு சிறந்தது, இருப்பினும் சுவைகள் பற்றி எதுவும் எழுதப்படவில்லை. நகங்கள் கோழி மற்றும் கீரையுடன் பருப்பு நீங்கள் ஒரு உணவாக அனுபவிக்க முடியும்.
இந்த செய்முறையானது அதன் பொருட்களின் கலவைக்கு வட்டமானது. அவை அனைத்தும் எளிமையானவை. ஆனால் எப்போதிலிருந்து நன்றாக உண்பதை சிக்கலாக்குவது இன்றியமையாதது? பெரும், ஆறுதல், ஆரோக்கியமான, சுவையான… இந்த டிஷ் அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் நாம் இன்னும் அனுபவிக்கும் அந்த குளிர் நாட்களில் சிறந்தது.
இந்த செய்முறையை செய்ததற்காக நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்! மேலும் அதைச் செய்ய உங்களுக்கு அதிக நேரம் எடுக்காது. மொத்தத்தில் நான் தாமதமாகிவிட்டேன் ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலாக இந்த பருப்புகளை தயாராக வைத்திருப்பதில், நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட சமைத்த பருப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தலாம். நமது உணவில் பருப்பு வகைகளை சேர்த்துக் கொள்வது முக்கியம். முயற்சி செய்வாயா?
செய்முறை
- 1 நறுக்கிய வெங்காயம்
- 1 பச்சை மணி மிளகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- ¼ சிவப்பு மணி மிளகு, நறுக்கியது
- 1 கோழி மார்பகம், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 2 உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ்
- 200 கிராம். பருப்பு (4 மணி நேரம் ஊறவைத்தது)
- காய்கறி குழம்பு அல்லது தண்ணீர்
- கீரை 2 கைப்பிடி
- கருமிளகு
- சால்
- கொமினோ
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- ஒரு கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கவும் வெங்காயத்தை வேட்டையாடுங்கள் மற்றும் மிளகு 10 நிமிடங்கள்.
- பின்னர், சிக்கன் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பழுப்பு.
- பின்னர், நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும் மற்றும் தக்காளி மற்றும் நாம் அசை போது நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி சமைக்க.
- நாம் பருப்பு சேர்க்கிறோம், சீரகம் ஒரு சிட்டிகை மற்றும் தாராளமாக மூடப்பட்டிருக்கும் வரை குழம்பு ஊற்ற.
- ஒரு கொதி வந்ததும், பருப்பு வேகும் வகையில் தீயைக் குறைக்கவும் 50 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பம். நீங்கள் பயன்படுத்தும் பருப்பு வகையைப் பொறுத்து, அது அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ ஆகலாம்.
- நேரத்திற்குப் பிறகு, நாங்கள் அதன் நிலையை சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால் இன்னும் சில நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.
- தீயை அணைக்கும் முன் கீரையைச் சேர்க்கவும் மீதமுள்ள வெப்பத்துடன் அவற்றை சமைக்கவும்.
- இந்த பருப்பை சிக்கன் மற்றும் கீரையுடன் சாப்பிடுவதுதான் மிச்சம்.