பொருட்கள்:
1 வேகவைத்த மற்றும் உரிக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி நாக்கு
2 டீஸ்பூன் அரைத்த பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு
2 டீஸ்பூன் எண்ணெய்
20 கிராம் வெண்ணெய்
X செபொல்ஸ்
எக்ஸ்எம்எல் ஜானஹோராஸ்
1 கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின்
வோக்கோசு 1 ஸ்ப்ரிக்
லாரல்
செலரி
சூடான
சால்
மிளகு
பூச்சுக்கு மாவு
தயாரிப்பு:
சமைத்த நாக்கை பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் மாவுடன் பூசவும். வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். மது, வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட், தளிர் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி பங்கு சேர்க்கவும். மெதுவாக 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நாக்கை துண்டுகளாக வெட்டி, சாஸை கலக்கவும், சல்லடை செய்யவும் மற்றும் நாக்கை மூடி வைக்கவும்.