இன்று நான் உங்களுக்கு ஒன்றைக் கொண்டு வருகிறேன் கட்டலான் கீரை லாசக்னா. லசக்னாவை பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கலாம், அவை கூட இருக்கலாம் பயன்பாட்டிற்கு தயார். இது ஒரு உழைப்பு உணவாகும், ஏனெனில் இது பல படிகளை எடுக்கும், ஆனால் அதன் பலன் மதிப்புக்குரியது, அது மிகவும் சிறந்தது மற்றும் முழு குடும்பமும் அதை விரும்புவார்கள் என்பது உறுதி.
கீரை என்பது ஒரு காய்கறியாகும், குறிப்பாக சிறியவர்களுக்கு அறிமுகப்படுத்துவது கடினம், ஆனால் சாஸ் மற்றும் அதிக பொருட்களுடன், இது சற்று மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் சாப்பிட எளிதானது. ஒரு பல சத்துக்கள் கொண்ட காய்கறி, இரும்புச்சத்து, குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் மிகவும் இலகுவானது.
கற்றலான் கீரை லாசக்னா
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: வருகை
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- லாசக்னாவுக்கு பாஸ்தாவின் 1 தொகுப்பு
- 1 கிலோ கீரை
- X செவ்வொல்
- ஒரு சில திராட்சையும்
- ஒரு சில பைன் கொட்டைகள்
- 1 ஸானஹோரியா
- பெச்சமெல் சாஸ்
- துருவிய பாலாடைக்கட்டி
தயாரிப்பு
- உற்பத்தியாளரின் கூற்றுப்படி, முதல் விஷயம் லாசக்னா தட்டுகளைத் தயாரிப்பதாகும். சில நனைக்கப்பட்டவை, மற்றவை கொதிக்க வைக்கப்பட வேண்டும்.
- திராட்சையை நீரேற்றுவதற்காக தண்ணீரில் ஊறவைக்கிறோம்.
- வெங்காயத்தை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், கேரட்டை, சிறிது எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயில், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் சமைக்கவும்.
- நாங்கள் திராட்சையை வடிகட்டி, கேசரோலில் சேர்க்கிறோம், மேலும் பைன் கொட்டைகளையும் சேர்த்து சிறிது சுவைக்க விடவும்.
- சுத்தமான கீரை சேர்க்கவும், எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக கலக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் அணைக்கிறோம்.
- நாங்கள் பெச்சமலை தயார் செய்கிறோம்.
- நாங்கள் தட்டுகளை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைத்து அதன் மேல் ஒரு கீரை அடுக்கு வைக்கிறோம்.
- கீரை மற்றும் பெச்சமலின் மற்றொரு அடுக்கு, நாம் விரும்பும் பல அடுக்குகளை தயார் செய்வோம், கடைசியாக லேசாக்னா ஒரு தட்டு இருக்கும், அது பெச்சமெல் மற்றும் அரைத்த சீஸ் அடுக்குடன் மூடப்படும்.
- பொன்னிறமாகும் வரை 180ºC க்கு அடுப்பில் வைத்தோம்.
- நாங்கள் வெளியே எடுத்து சேவை செய்கிறோம்.