என்ன ஒரு சில வாரங்கள் எங்களுக்கு! வடக்கில் காலம் எமக்கு சமாதானத்தை வழங்கவில்லை. ஒருவர் வீட்டிற்கு வருவதைப் பற்றி மட்டுமே நினைக்கிறார், உடைகளை மாற்றிக் கொள்ள வேண்டும் சூடான தட்டு அவளை சூடாக்கவும். இது போன்ற ஒரு உணவு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ப்ரோக்கோலி குண்டு இன்று நான் உங்களை தயார் செய்ய ஊக்குவிக்கிறேன்.
இது ஒரு மிக எளிமையான குண்டு வழக்கமான பொருட்களின் பட்டியல். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ப்ரோக்கோலிக்கு கூடுதலாக, இதில் அடங்கும்: வெங்காயம், பச்சை மிளகு, பூண்டு, தக்காளி, காய்கறி குழம்பு மற்றும் சில மசாலா. ப்ரோக்கோலி இல்லையா? நீங்கள் ரோமனெஸ்கோ, காலிஃபிளவர் அல்லது பச்சை பீன்ஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் அதே வழியில் குண்டு சமைக்கலாம்.
மஞ்சள் மற்றும் கறி இந்த உருளைக்கிழங்கு ஸ்டூவின் சுவைக்குத் தகுதிபெற நான் தேர்ந்தெடுத்த மசாலாப் பொருட்கள் இவை. ஆம், ஒரு நாள் நான் பப்ரிகாவை விட்டுவிட்டேன். முயற்சி செய்யத் தோன்றவில்லையா? இரட்டை ரேஷன் செய்து, இரண்டு நாட்களுக்கு மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை தயார் செய்து சாப்பிடுவீர்கள்.
செய்முறை
- அசைட்டின் 3 குச்சாரடாக்கள்
- 1 நறுக்கிய வெங்காயம்
- 1 பச்சை மணி மிளகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 3 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 ப்ரோக்கோலி, பூக்களில்
- 3 உருளைக்கிழங்கு, வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது
- டீஸ்பூன் கறி
- ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள்
- ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை
- காய்கறி குழம்பு
- நாங்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள எண்ணெயை சூடாக்குகிறோம் வெங்காயம் மற்றும் மிளகு வதக்கவும் 5 நிமிடங்களில்.
- பின்னர், பூண்டு மற்றும் ப்ரோக்கோலி சேர்க்கவும் மேலும் ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.
- உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி மற்றும் மசாலா சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
- இது நடந்தவுடனேயே, நாங்கள் குழம்பு ஊற்றுகிறோம் காய்கறிகள் தாராளமாக மூடப்பட்டிருக்கும் வரை மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வெப்பத்தை உயர்த்துவோம்.
- கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், தீயைக் குறைத்து மூடி வைக்கவும் நாங்கள் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம்.
- நேரத்திற்குப் பிறகு, உருளைக்கிழங்கு முடிந்ததா என்பதை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம். அப்படி இருந்திருந்தால், ஓரிரு நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும் நாங்கள் சேவை செய்கிறோம்.
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ப்ரோக்கோலி கேசரோலை சூடாக ரசித்தோம்.