பிபிர்ரானா சாலட், பிபிர்ரானா சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, இது மிகவும் நல்லது மற்றும் இது மிகவும் புதியது.
அதன் முக்கிய பொருட்கள் தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம், பின்னர் சாலட் உடன் நன்றாக செல்லும் அனைத்தையும் பரிமாறலாம்.
பிபிரானா ஒரு பொதுவான முர்சியன் சாலட், மற்ற இடங்களில் இது ஒத்ததாக இருக்கும் என்று நான் நம்புகிறேன், சில மூலப்பொருள் மட்டுமே மாறுபடும். சில இடங்களில் இது ஒரு குளிர்ந்த சூப் போன்ற கரண்டியால் சாப்பிடப்படுகிறது, ஏனெனில் அனைத்து பொருட்களும் மிகச் சிறியதாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
பிபிர்ரானா சாலட்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: விருந்தின்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 4 பழுத்த தக்காளி
- 2 பச்சை மிளகுத்தூள்
- 1 வெங்காயம் அல்லது சிவ்
- பத்தொன்பது
- 2 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்
- டுனா 1-2 கேன்கள்
- ஆலிவ் அடைத்த
- வினிகிரெட்டிற்கு:
- 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி வினிகர்
- சிறிது உப்பு
தயாரிப்பு
- முதல் விஷயம் முட்டைகளை சமைக்க வேண்டும். நாம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, முட்டைகளை சேர்த்து 10-12 நிமிடங்கள் சமைப்போம்.
- அவர்கள் இருக்கும்போது நாங்கள் அவற்றை வெளியே எடுத்து குளிர்விக்க விடுகிறோம்.
- நாங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் சுத்தம் செய்து, பச்சை மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் ஆகியவற்றை வெட்டுகிறோம், எல்லாமே மிகச் சிறியது, நாங்கள் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கிறோம்.
- தக்காளியை நறுக்கி, கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
- நாங்கள் டுனா கேன்களைத் திறந்து, சிறிது எண்ணெயை அகற்றி, காய்கறிகளுடன் கிண்ணத்தில் சேர்க்கிறோம்.
- நாங்கள் டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்கிறோம். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் எண்ணெய், வினிகர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை நீங்கள் விரும்பினால், நாங்கள் அதை வென்றோம்.
- நாங்கள் காய்கறிகளுடன் கிண்ணத்தில் சேர்க்கிறோம், கிளறவும். நாங்கள் வெளிப்படையான படத்துடன் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், ஒரு மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கட்டும், இதனால் சுவைகள் கிடைக்கும்.
- பரிமாறும் நேரத்தில் நாங்கள் அதை ஒரு மூலத்தில் வைத்து, முட்டைகளை துண்டுகளாக வெட்டி சாலட்டைச் சுற்றி வைக்கிறோம். நாங்கள் சில அடைத்த ஆலிவ்களை வைத்தோம்.
- அது குளிர்ச்சியாக சேவை செய்ய மட்டுமே உள்ளது.
- மற்றும் சாப்பிட தயாராக உள்ளது !!!