இன்று நான் உங்களுக்கு ஒரு எளிய சாலட் செய்முறையை கொண்டு வருகிறேன், கோடையின் வருகையுடன் நாங்கள் தாங்கத் தொடங்கியுள்ள உயர் வெப்பநிலைக்கு ஏற்றது. இந்த வழக்கில் இது ஒரு குயினோவா சாலட், உடலுக்கு பெரும் நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு விதை. குயினோவா, ஒரு விதை என்றாலும், ஒரு தானியமாக பயன்படுத்தலாம். கிழக்கு சூப்பர் உணவு இது அதிக சதவீத இழைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது நமக்குத் தருகிறது:
- பொட்டாசியம்
- magnesio
- பாஸ்பரஸ்
- கால்பந்து
- இரும்பு
- துத்தநாகம்
குயினோவாவின் நன்மைகளில் ஒன்று, நாம் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, அதை சமையலறையில் ஒரு தானியமாகப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அதில் பசையம் இல்லாததால், அது செலியாக் நோய் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது. கூடுதலாக, இது மிகக் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஏற்றது. இந்த உணவு உடலுக்கு கொழுப்பின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. மேலும் இதன் அதிக நார்ச்சத்து மலச்சிக்கலைத் தடுக்க உதவுகிறது.
எனவே, குயினோவா எந்த வகை உணவிற்கும் ஏற்றது. நீங்கள் எடை இழப்பு உணவைப் பின்பற்ற விரும்புவதால், நீங்கள் ஒரு சைவ உணவு உண்பவர் என்பதால், நீங்கள் விளையாட்டைப் பயிற்றுவிப்பதால் அல்லது நீங்கள் நன்றாகச் சாப்பிட விரும்புவதால், குயினோவா சரியான உணவாகும். கூடுதலாக, இது நூற்றுக்கணக்கான சமையல் குறிப்புகளில், இறைச்சி அல்லது மீனுக்கான துணையாக, சூப்களில் அல்லது இன்று நாம் சமைக்கப் போகும் போது, சாலட்டில் பயன்படுத்தலாம்.
- ஒரு நபருக்கு 1 கப் மூல குயினோவா
- 1 பழுத்த வெண்ணெய்
- 1 நடுத்தர தக்காளி
- கருப்பு ஆலிவ்
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- வினிகர்
- சல்
- முதலில் நாங்கள் குயினோவாவை சமைக்கிறோம், ஒவ்வொரு உற்பத்தியாளரும் அதை சமைப்பதற்கான வழிமுறைகளை உள்ளடக்கியது, படிகளைப் பின்பற்றவும்.
- மீதமுள்ள பொருட்களை நாங்கள் தயாரிக்கும்போது குயினோவா குளிர்ந்து விடட்டும்.
- நாங்கள் தக்காளியை நன்றாக கழுவி டைஸ் செய்கிறோம்.
- வெண்ணெய் பழத்திலிருந்து கூழ் அகற்றி அவற்றை டைஸ் செய்கிறோம்.
- ஆலிவ்களை குளிர்ந்த நீரில் கழுவுகிறோம்.
- ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் நாங்கள் பொருட்களை வைக்கிறோம்.
- குயினோவா, தக்காளி க்யூப்ஸ், வெண்ணெய் மற்றும் கருப்பு ஆலிவ் ஆகியவற்றை முதலில் வைக்கிறோம்.
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில் நாங்கள் டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்கிறோம்.
- நாங்கள் மூன்று தேக்கரண்டி எண்ணெய், உப்பு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி வினிகரை வைத்து, குழம்பாக்கி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக கிளறவும்.
- சேவை செய்யும் நேரத்தில் நாங்கள் சாலட்டை அலங்கரிக்கிறோம்.