வீட்டில், கூஸ்கஸ் முந்தைய நாளிலிருந்து எஞ்சியவற்றை சாதகமாக்க ஒரு வைல்ட் கார்டாக மாறிவிட்டது. இந்த வழக்கில் அவர்கள் இருந்திருக்கிறார்கள் மை உள்ள ஸ்க்விட் இந்த செய்முறையை ஏற்படுத்தியவர்கள், ஆனால் அது சாஸில் ஒரு மீன் அல்லது தக்காளியுடன் ஒரு இறைச்சியாக இருந்திருக்கலாம். கூஸ்கஸ் ஏராளமான தட்டு தோழர்களை ஏற்றுக்கொள்கிறார்.
இன்று நாம் தயாரிக்கும் அதன் மை உள்ள ஸ்க்விட் கொண்ட கூஸ்கஸ், பயன்பாட்டிற்கான செய்முறையாக எழுகிறது, ஆனால் அது எப்போதும் அப்படி இருக்க வேண்டியதில்லை. அரிசி அல்லது கூஸ்கஸ் இந்த உணவை அதிக வசதிக்காக ஒரு டிஷ் ஆக பரிமாற முடியும் என்பதால் அதை முடிக்க உதவுங்கள். நீங்கள் அதை தயாரிக்க தைரியமா?
அதன் மை உள்ள ஸ்க்விட் உடன் கூஸ்கஸ்
இன்று நாம் தயாரிக்கும் அதன் மையில் ஸ்க்விட் கொண்ட கூஸ்கஸ் ஒரு சக்திவாய்ந்த உணவாகும், இது எஞ்சியிருக்கும் ஸ்க்விட்டைப் பயன்படுத்திக் கொள்ள வேண்டிய அவசியத்திலிருந்து எழுகிறது. அதை சோதிக்கவும்!
ஆசிரியர்: மரியா
செய்முறை வகை: முதன்மைக்
சேவைகள்: 2-3
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 2 கப் கூஸ்கஸ்
- வெண்ணெய் 1 குமிழ்
- 500 கிராம். சுத்தமான ஸ்க்விட் + மை
- 1 பெரிய வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு 1 கிராம்பு
- 100 மில்லி. வெள்ளை மது
- 100 மில்லி. நீர்
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- வணிக ஸ்க்விட் மை 1 சாக்கெட் (விரும்பினால்)
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள்
தயாரிப்பு
- நாங்கள் ஸ்க்விட் வெட்டினோம் மோதிரங்கள் மற்றும் கூடாரங்களை துண்டுகளாக நாங்கள் ஒதுக்குகிறோம்.
- நாங்கள் வைக்கிறோம் ஒரு கண்ணாடியில் மை தண்ணீரை வைத்து நசுக்கி, அதை வைத்திருக்கும் பையை உடைக்கும் வரை அது தண்ணீரைப் பிரித்து கறைபடுத்தும். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.
- ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்குகிறோம். வெங்காயத்தை வதக்கவும் மற்றும் நடுத்தர வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் பூண்டு, எரிவதைத் தவிர்க்க அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்.
- நாங்கள் ஸ்க்விட் சேர்க்கிறோம் மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு வெங்காயத்துடன் வதக்க விடுகிறோம்.
- நாங்கள் மதுவை ஊற்றுகிறோம் ஆல்கஹால் ஆவியாகும் வரை சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- நாம் ஒதுக்கிய சாயப்பட்ட தண்ணீரை ஒரு வடிகட்டி வழியாக அனுப்புவதன் மூலம் உப்பு சேர்த்து சேர்க்கிறோம். நாங்கள் ஒரு சச்செட்டையும் உள்ளடக்குகிறோம் ஸ்க்விட் மை வணிகரீதியானது. அது ஸ்க்விட் மூடும் வரை நாங்கள் தண்ணீரை ஊற்றுகிறோம்.
- நாங்கள் இருக்கட்டும் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும் 50-60 நிமிடங்கள், ஒட்டிக்கொள்வதைத் தவிர்க்க அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள்.
- ஸ்க்விட் மென்மையாகிவிட்டால், நாங்கள் கூஸ்கஸை தயார் செய்கிறோம் அதை தண்ணீரில் சமைத்தல் (கூஸ்கஸ் போன்ற அதே அளவு தண்ணீர்). சமைத்தவுடன், நாங்கள் ஒரு முட்கரண்டி மூலம் தளர்ந்து வெண்ணெய் ஒரு குமிழியுடன் கலக்கிறோம்.
- நாங்கள் ஸ்க்விட் உடன் சேவை செய்கிறோம்.