சிக்கன், ஹாம் மற்றும் பேச்சமெல் க்ரோக்கெட்ஸ், 10 கடி

இந்த மார்ச் மாதத்தை முடித்து, ஏப்ரல் மாதத்திற்கு சிறப்பான வரவேற்பு அளிக்க, நான் சில சுவையானவற்றை தயார் செய்துள்ளேன் கோழி, ஹாம் மற்றும் பெச்சமெல் குரோக்கெட்ஸ். நீங்கள் பார்த்தவுடன் உங்கள் வாயில் நீர் வரும் ஒரு துண்டு துண்டு.

தி குரோக்கெட்ஸ் எந்த உணவகத்திற்கும் இது 10 கடிக்கிறது, இது ஒரு நல்ல செய்முறையாகும் சாதகமாகப் பயன்படுத்துங்கள் எந்த குண்டின் இறைச்சி அல்லது எஞ்சிய ஹாம் கால். அவர்கள் குழந்தைகளால் மிகவும் நேசிக்கப்படுகிறார்கள் என்பதில் எந்த சந்தேகமும் இல்லை, எனவே அவர்களின் சுவைகளை ஆச்சரியப்படுத்த இங்கே உங்களுக்கு ஒரு புதிய வழி இருக்கிறது.

பொருட்கள்

• 1 பெரிய கோழி மார்பகம்.
• 150 கிராம் ஹாம்.
• அரை வெங்காயம்.

இதற்காக bechamel:

• ஆலிவ் எண்ணெய்
• மாவு.
• பால்.
• வோக்கோசு.
• உப்பு.
• ஜாதிக்காய்.

தயாரிப்பு

கோழி, ஹாம் மற்றும் பெச்சமெல் குரோக்கெட்ஸிற்கான இந்த சுவையான செய்முறையை செய்ய நாம் முதலில் செய்ய வேண்டியது மார்பகத்தை சமைக்கவும். இதைச் செய்ய, ஒரு சிறிய தொட்டியில் மார்பகத்தை தண்ணீரில் மூடி வைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் அவெக்ரீம் மாத்திரையுடன் சமைப்போம். பின்னர் நாங்கள் அதை சிறிது குளிர்விக்க ஒதுக்குவோம்.

மார்பகம் சமைக்கும் அதே நேரத்தில், நாங்கள் கொட்டுவோம் நல்ல ஹாம் மற்றும் வெங்காயம். கூடுதலாக, மார்பகம் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​நாங்கள் அதை நன்றாக நறுக்குவோம். குறிப்பாக, நான் ஹாம் மற்றும் மார்பகம் இரண்டையும் கத்தரிக்கோலால் நறுக்க விரும்புகிறேன், இருப்பினும் உங்களிடம் ஒரு மைன்சர் இருந்தால் அதைச் செய்யும் போது அதிக சேமிப்புக்காக அதைப் பயன்படுத்தலாம்.

எல்லாம் தயாரானதும், நாங்கள் செய்வோம் குரோக்கெட்ஸ் மாவை. இதைச் செய்ய, ஒரு வாணலியில், நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்ப்போம். அது வேட்டையாடப்படும் போது, ​​நாங்கள் செரானோ ஹாம் மற்றும் சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியைச் சேர்ப்போம். மேலும் அனைத்து சுவைகளும் பிணைக்கும் வகையில் நாங்கள் அதை குறைந்தது 5 நிமிடங்களுக்கு சமைப்போம்.

இது செய்யப்படும்போது, ​​நாங்கள் தயார் செய்வோம் bechamel. ஒரு வாணலியில், நாம் தளர்வான எண்ணெயை வைப்போம், அது கேனெடிட்டோ என்று பார்க்கும் போது நாம் மாவைச் சேர்த்து, சில தண்டுகளால் ஆற்றலைக் கிளறி வறுக்கவும். கொஞ்சம் கொஞ்சமாக நாம் பாலைச் சேர்ப்போம், கட்டிகள் உருவாகாமல் இருக்க இது முக்கியம். இறுதியாக, சிறிது உப்பு, ஜாதிக்காய் மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும்.

இறுதியாக, நாங்கள் சேர்ப்போம் வாணலியில் வறுத்த பெச்சமெல் நாங்கள் கோழி மற்றும் ஹாம் செய்த இடத்தில். பான் ஒட்டாமல் அல்லது கீறாமல் இருக்க நாக்கு அல்லது மர கரண்டியால் நன்றாக அசைப்போம். எல்லாம் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும் போது, ​​கலவையை ஒரு ஆழமான அடுப்பில் தட்டில் ஊற்றவும், முன்பு வெண்ணெய்.

நாங்கள் மாவை குளிர்விக்க விடுவோம், நாங்கள் கோழி, ஹாம் மற்றும் பெச்சமெல் குரோக்கெட் செய்வோம். பின்னர் தி நாங்கள் ரொட்டி செய்வோம் மாவு, முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைத்து வறுக்கவும். மேலும், இந்த சுவையான 10 ஐ சுவைக்க தயாராக உள்ளது.

மேலும் தகவல் - மினி சிக்கன் குரோக்கெட்ஸ், சிறியவர்களுக்கு ஒரு நல்ல இரவு உணவு

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்