வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மஸ்ஸல் க்ரோக்கெட்ஸ்எந்த நேரத்திலும் தபஸ் அல்லது ஸ்டார்ட்டராக சாப்பிட சுவையாக இருக்கும். பல தபஸ் பார்களில் பொதுவானது.
உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், இந்த குரோக்கெட்டுகள் வீட்டிலேயே தயாரிக்க சிறந்தவை.
வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மஸ்ஸல் க்ரோக்கெட்ஸ்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: உள்வரும்
சேவைகள்: 6
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 500 கிலோ மஸ்ஸல்
- ரொட்டி நொறுக்குத் தீனிகள்
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- பெச்சமலைத் தயாரிக்க:
- 500 மில்லி. பால்
- மஸ்ஸல்ஸ் சமையல் குழம்பு
- 4 தேக்கரண்டி மாவு
- 2 வெண்ணெய் கரண்டி
- 3-4 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
- X செவ்வொல்
- சால்
தயாரிப்பு
- முதலில் செய்ய வேண்டியது என்னவென்றால், மஸ்ஸல்களை ஒரு வேகவைத்த கேசரோலில் சமைக்க வேண்டும், மஸ்ஸல் திறக்கத் தொடங்கும் போது, அவற்றை குளிர்விக்க ஒரு மூலத்திற்கு எடுத்துச் செல்கிறோம், மஸல்களை சமைப்பதில் இருந்து எஞ்சியிருக்கும் தண்ணீர் வடிகட்டப்பட்டு ஒதுக்கப்பட்டுள்ளது.
- நாங்கள் ஷெல்லை அகற்றுவோம் மற்றும் கத்தரிக்கோல் அல்லது கத்தியின் உதவியுடன் மஸல்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுவோம். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.
- பெச்சமலைத் தயாரிக்க, எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் போட்டு, மிகச் சிறிய வெங்காயத்தை வெட்டி, அது வெளிப்படையானதாகி, வண்ணம் எடுக்கத் தொடங்கும் வரை வேட்டையாடுவோம்.
- நாங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் மாவு சேர்க்கிறோம், மாவு பச்சையாக இல்லாதபடி சில நிமிடங்கள் அனைத்தையும் ஒன்றாக சமைப்போம்.
- பாலின் ஒரு பகுதியைச் சேர்ப்பதன் மூலமும், அது பிணைக்கும்போது கிளறிவிடுவதன் மூலமும் தொடங்குவோம், மஸ்ஸல் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மஸல்களில் இருந்து திரவம் போன்ற திரவத்தை நாங்கள் தொடர்ந்து சேர்ப்போம், கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரு தடிமனான பேச்சமல் இருக்கும் வரை தேவையான பாலுடன் பேச்சமலை முடிப்போம் . நாங்கள் உப்பு சுவைக்கிறோம். நாங்கள் மாவை ஒரு மூலத்தில் வைத்து குளிர்விக்க விடுகிறோம். நாங்கள் அதை 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்போம்.
- தாக்கப்பட்ட 2 முட்டைகள் மற்றும் மற்றொரு தட்டுடன் ஒரு தட்டை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம், அங்கு நாங்கள் பிரட்தூள்களில் நனைக்கிறோம். நாங்கள் ஏராளமான எண்ணெயுடன் நெருப்பில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைப்போம், குரோக்கெட் மாவை வடிவமைப்போம், முதலில் அவற்றை முட்டை வழியாகவும் பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும் வழிவகுப்போம்.
- எண்ணெய் சூடாக இருக்கும்போது அவற்றை தொகுப்பாக வறுத்து விடுவோம், அவை பொன்னிறமாக இருக்கும்போது அவற்றை வெளியே எடுத்து ஒரு தட்டில் வைப்போம், அங்கு அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்ற சமையலறை காகித தாள் இருக்கும்.
- நாங்கள் ஒரு தட்டில் சேவை செய்கிறோம், சாப்பிட தயாராக இருக்கிறோம் !!!