காய்கறிகள் மற்றும் என்மென்டல் சீஸ் உடன் சுட்ட ஆட்டுக்குட்டி

பொருட்கள்:
1 கிலோ ஆட்டுக்குட்டி
தக்காளி
200 கிராம் எமென்டல் சீஸ்
800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
X செவ்வொல்
ஆலிவ் எண்ணெய்
வறட்சியான தைம்
உப்பு மற்றும் மிளகு

தயாரிப்பு:
உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, 1 செ.மீ மெல்லிய துண்டுகளாக கழுவி வெட்டவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், சிறிது எண்ணெய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பழுப்பு.
சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சியை வெட்டுங்கள். ஒரு பெரிய வாணலியில் 6 தேக்கரண்டி எண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு நிற இறைச்சி துண்டுகளை மூன்று நிமிடங்கள் வைக்கவும். இறைச்சியை வடிகட்டி ஒரு தொட்டியில் வைக்கவும்.
இறைச்சியை பழுப்பு நிறமாக்க வாணலியில் வெங்காயம் மற்றும் வேட்டையை தோலுரித்து நறுக்கவும்.
அடுப்பை 200ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். சீஸ் வெட்டு. தக்காளியைக் கழுவி நறுக்கவும்.
ஒரு பேக்கிங் டிஷில் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்குடன் கீழே ஒரு ஜெட் எண்ணெய் வைத்து, அதன் மேல் ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் வெங்காயம், உப்பு, மிளகு மற்றும் தைம் கொண்டு தெளிக்கவும். சீஸ் ஒரு அடுக்குடன் தொடரவும், மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்குடன் மூடி, பின்னர் தக்காளி மற்றும் தைம் துண்டுகளால் மூடி வைக்கவும். இருபது நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.