குக்கீகள், அமெரிக்கன் சாக்லேட் சிப் குக்கீகள்

மிருதுவான மற்றும் ஒரு தீவிர சாக்லேட் சுவையுடன், இவை அமெரிக்க குக்கீகள் அவை காலை உணவுக்கு ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி அல்லது ஒரு சிற்றுண்டி. செய்முறையைப் பின்பற்றுவது மிகவும் எளிதானது, உங்களுக்கு வீட்டில் குழந்தைகள் இருந்தால், பந்துகளை உருவாக்க அவற்றை நம்பலாம், அவர்கள் அதை விரும்புவார்கள்!

இந்த இனிமையான சிற்றுண்டியை குழந்தைகள் மட்டும் அனுபவிப்பதில்லை; அனைத்து 20 குக்கீகளும் விரைவாக மறைந்துவிடும், நான் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறேன்! நீங்கள் விரும்பினால் தீவிரமான சுவை இருண்ட சாக்லேட், நீங்களும் முயற்சி செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன் கிராக் குக்கீகள், மற்றொரு கிளாசிக். யார் எதிர்க்கிறார்கள்?

பொருட்கள்

18-20 குக்கீகளுக்கு

• 100 கிராம். கிரீமி வெண்ணெய்
• 90 கிராம். பழுப்பு சர்க்கரை
• 45 கிராம். சாதாரண சர்க்கரை
• 1/2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா எசன்ஸ்
• 1 முட்டை
• சால்
• 220 கிராம். பேஸ்ட்ரி மாவு
• 7 கிராம். இரசாயன ஈஸ்ட்
• 80 கிராம். சாக்லேட் சில்லுகள்

விரிவுபடுத்தலுடன்

ஒரு மர கரண்டியால் அல்லது ஸ்பேட்டூலா உதவியுடன் வெண்ணெயை சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். அடுத்து ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் லேசாக அடித்து முட்டையை சேர்க்கிறோம் நாங்கள் கலவையை பிணைக்கிறோம்.

பிரித்த மாவை நாங்கள் இணைத்துக்கொள்கிறோம் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சாக்லேட் சில்லுகளுடன் சேர்த்து மாவை ஒரு பந்து உருவாக்கும் வரை கலக்கவும்.

நாங்கள் மாவை வெளிப்படையான படத்தில் நன்றாக போர்த்தி, அதை எடுத்துச் செல்கிறோம் 1 மணிநேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டி.

மேலிருந்து கீழாக வெப்பத்துடன் அடுப்பை 200ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம். நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை வெளியே எடுக்கிறோம், நாங்கள் பந்துகளை உருவாக்குகிறோம் எங்கள் கைகளால் ஒரு பிளம் அளவு மற்றும் அவற்றை பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வைக்கவும், அவற்றை சிறிது தட்டையாகவும், அவற்றுக்கிடையே இடத்தை விட்டு வெளியேறவும், அதனால் அவை வளரக்கூடும்.

நாங்கள் 200º இல் சுட்டுக்கொள்கிறோம் தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுமார் 15 நிமிடங்கள் (நேரம் அடுப்பு மற்றும் குக்கீகளின் அளவு இரண்டையும் சார்ந்தது). அவை பொன்னிறமாக இருந்தால் அவை தயாராக உள்ளன என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள், அவற்றை உங்கள் விரலால் தொடும்போது அவை இன்னும் மென்மையாக இருக்கும்.

நாங்கள் குக்கீகளை வெளியே எடுத்து விட்டு விடுகிறோம் ஒரு கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள்.

குறிப்புகள்

நீங்கள் அவற்றை வெளியே எடுக்கும்போது குக்கீகள் மென்மையாக இருக்க வேண்டும். நாம் மேலே உள்ள விரலால் அவற்றைத் தொட்டால், அது சற்று மூழ்க வேண்டும். சர்க்கரை குளிர்ச்சியடையும் போது அவை கடினமடையும் அவை மிருதுவாக மாறும்.

கணக்கிட அடுப்பு நேரம், முதல் முறையாக இரண்டு தொகுதிகளாக அவற்றைச் செய்ய நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். எனவே, நீங்கள் வெவ்வேறு நேரங்களைச் சரிபார்த்து, 10 முதல் 16 நிமிடங்களுக்கு இடையில் இருக்கும் சரியான புள்ளியைக் காணலாம்.

அவற்றை வைத்திருக்க, அவற்றை a காற்று புகாத முடியும். அவை 3-4 மிருதுவான நாட்கள் வரை வைத்திருக்கும்.

மேலும் தகவல் - கிராக் செய்யப்பட்ட சாக்லேட் குக்கீகள், ஒரு உண்மையான சோதனையாகும்

செய்முறை பற்றிய கூடுதல் தகவல்