முயலில் இறைச்சி சாப்பிடுவது நாகரீகமானது என்று சொல்லும் விளம்பரத்தை சமீபத்தில் தொலைக்காட்சியில் பார்த்தீர்களா என்று எனக்குத் தெரியவில்லை. இதுபோன்ற முட்டாள்தனத்தை நான் நீண்ட காலமாகப் பார்த்ததில்லை, அல்லது என்னிடம் இருக்கலாம், ஆனால் உண்மை என்னவென்றால் முயல் இறைச்சி சுவையாக இருக்கும். ஒரு இறைச்சி கோழியிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டதுஅமைப்பு மற்றும் சுவையைப் பொருத்தவரை என் சுவைக்கு மிகவும் சுவையாக இருக்கும். எந்தவொரு வகையிலும் இதை தயாரிக்க இது ஒரு சரியான இறைச்சி சாஸ் மற்றும் சுவையூட்டும்.
முக்கியமாக மது மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு சாஸுடன் இதை நாங்கள் தயாரித்துள்ளோம், ஆனால் இந்த செயல்முறையையும், இன்று நாங்கள் எங்கள் டிஷில் சேர்த்துள்ள அனைத்து பொருட்களையும் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், எங்களுடன் இருங்கள்.
வறுத்த முட்டையுடன் சாஸில் முயல்
இன்றைய டிஷ் வறுத்த முட்டையுடன் சாஸில் ஒரு சுவையான முயல் ஆகும், குறிப்பாக கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சியை மட்டுமே பிரதான இறைச்சியாக சமைப்பவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த உணவாகும்.
ஆசிரியர்: கார்மென் கில்லன்
சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
செய்முறை வகை: கார்னெஸ்
சேவைகள்: 4-5
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 முயல், நறுக்கியது
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- வெங்காயம்
- பூண்டு 7 கிராம்பு
- 200 மில்லி வெள்ளை ஒயின்
- 200 மில்லி தண்ணீர்
- 1 பவுல்லன் கன சதுரம்
- சால்
- கருமிளகு
- ஆலிவ் எண்ணெய்
தயாரிப்பு
- ஒரு தொட்டியில், சூடாக ஒரு நல்ல ஜெட் ஆலிவ் எண்ணெயை வைக்கிறோம். வெப்பமடையும் போது, நாம் சிலவற்றை உரிக்கப் போகிறோம் பூண்டு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவை, மற்றவர்கள் தலாம் உட்பட அவற்றை முழுவதுமாக விட்டுவிடுவோம், ஆனால் அவர்களுக்கு ஒரு சிறிய கிளிக் கொடுப்பதன் மூலம் அது உடைந்து டிஷ் சுவையை சேர்க்கிறது. நாமும் பாதியை உரிப்போம் வெங்காயம் நாங்கள் அதை ஜூலியனுக்கு வெட்டுவோம். எண்ணெய் சூடானதும், பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் இரண்டையும் சேர்த்து வேட்டையாடவும்.
- நான் எல்லாவற்றையும் வேட்டையாடியபோது, ஏற்கனவே சுத்தம் செய்யப்பட்ட மற்றும் நறுக்கப்பட்ட முயல் இறைச்சியைச் சேர்க்கவும் மேலும் ஒரு சிக்கன் பவுல்லன் கன சதுரம். நாங்கள் நன்றாக கிளறி, ஒரு சிலருக்கு இறைச்சி சமைக்கட்டும் 5 நிமிடங்கள் நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல். இறைச்சி சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்போது, அதிக வெப்பத்தில் மதுவைச் சேர்க்கவும், இதனால் ஆல்கஹால் ஆவியாகும்.
- அடுத்து, மீதமுள்ள பொருட்களை சேர்ப்போம்: தண்ணீர், கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு. நாங்கள் மீண்டும் நகர்கிறோம், அதை ஒரு சிலருக்கு செய்யட்டும் குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள்.
- இறைச்சி செய்யும்போது, ஒரு நபருக்கு ஒரு முட்டையை வறுக்கிறோம் எங்கள் தட்டுடன்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 460