இன்று செவ்வாய்க்கிழமை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்கும் செய்முறையை உருவாக்குவது மிகவும் எளிது, அதே நேரத்தில் இது மிகவும் நல்லது. நீங்கள் காலிஃபிளவரை விரும்பவில்லை அல்லது குறைந்த பட்சம் நீங்கள் இதுவரை முயற்சித்த விதத்தை விரும்பவில்லை என்றால், இதை இந்த வழியில் முயற்சிக்குமாறு நாங்கள் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறோம். தி பெச்சமெல் சாஸுடன் காலிஃபிளவர் இது சுவையாக இருக்கிறது, இது மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் இது மிகவும் மலிவான உணவாகும். இதை தனியாக அல்லது இரண்டாவது பாடமாக சாப்பிட, இது ஆரோக்கியமான மற்றும் லேசான உணவுக்கு ஏற்றது.
பெச்சமெல் சாஸுடன் காலிஃபிளவர்
பெச்சமெல் சாஸுடன் கூடிய காலிஃபிளவர் இந்த காய்கறியுடன் நான் மிகவும் விரும்பிய செய்முறையாகும். ஒரு 10 க்கு தகுதியான ஒரு நேர்த்தியான டிஷ்.
ஆசிரியர்: கார்மென் கில்லன்
சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
செய்முறை வகை: காய்கறிகள்
சேவைகள்: 5-6
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 காலிஃபிளவர்
- 200 கிராம் க்ரூயெர் சீஸ்
- 50 கிராம் மாவு
- 50 கிராம் வெண்ணெய்
- 500 மில்லி லெச்
- கிராடினுக்கு சீஸ்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- சுவைக்க கருப்பு மிளகு
- ருசிக்க ஜாதிக்காய்
தயாரிப்பு
- ஒரு தொட்டியில் நம் தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கிறோம் காலிஃபிளவர், நன்கு வெட்டி பூங்கொத்துகளால் பிரிக்கப்படுகிறது. ஒரு சிலருக்கு அதை செய்ய அனுமதித்தால் போதும் 10-15 minutos ஆனால் அது மிகவும் மென்மையாக இல்லை, ஆனால் காலிஃபிளவரை நன்றாக மெல்லலாம். நாங்கள் அதை தரையில்லாமல் விரும்புகிறோம்.
- காலிஃபிளவர் தயாரிக்கப்படும்போது, ஒரு தனி வாணலியில் அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் நாங்கள் தயாரிக்கிறோம் bechamel அது இந்த காலிஃபிளவருடன் சேர்ந்து வேறு தொடுதலைக் கொடுக்கும். நாம் முதலில் சேர்ப்பது 500 மில்லி பால் மற்றும் மாவு ... குறைந்த வெப்பத்தில் வெப்பம் மற்றும் கிளறி அதே நேரத்தில். அடுத்து, சிறிய தொகுதிகளாக வெட்டப்பட்ட கிரேயர் சீஸ் சேர்ப்போம், கிளறும்போது, அதை முழுமையாக உருக்கி, கட்டிகள் இல்லாமல் அனுமதிப்போம். அடுத்த விஷயம் வெண்ணெய், உப்பு, ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்க வேண்டும். ஒவ்வொன்றின் சுவைக்கும் இந்த கடைசி இரண்டு இனங்கள்.
- நாங்கள் எங்கள் பெச்சமலை உருவாக்கியதும், நாங்கள் காலிஃபிளவரை வெளியே எடுக்கும்போது அதை ஒதுக்கி வைக்கிறோம். பிந்தையதை a அடுப்பு பாதுகாப்பான தட்டு. நாங்கள் பெச்சமலை மேலே சேர்த்து சிறிது சேர்க்கிறோம் கிராட்டினுக்கு அரைத்த சீஸ். நாங்கள் சேர்த்த சீஸ் பழுப்பு நிறமாக சுமார் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கிறோம், அவ்வளவுதான்!
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 350