காய்கறி வீட்டில் சமைப்பது எப்போதும் எளிதல்ல. அதை எதிர்க்கும் குடும்ப உறுப்பினர்கள் எப்போதும் இருக்கிறார்கள், நீங்கள் அவர்களை எவ்வாறு முன்வைக்கிறீர்கள் என்பதில் உங்களை ஆக்கப்பூர்வமாக "கட்டாயப்படுத்துகிறார்கள்". ஒரு தக்காளி சாஸ் மற்றும் அடிப்படை பார்மேசன் சீஸ் ஒரு நல்ல அடுக்கு எந்த காய்கறிகளையும் கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்ற உதவும், காலிஃபிளவர் கூட!
இந்த நாட்களில் காலிஃபிளவர் வீட்டில் ஆயிரம் மற்றும் ஒரு வழிகளில் உண்ணப்படுகிறது; இது பருவம் மற்றும் தோட்டத்திலிருந்து இந்த அருமையான தயாரிப்புகளை நீங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். அதை சமைத்து அடுப்பில் சமைக்கவும் தடித்த தக்காளி சாஸ் மற்றும் சீஸ், டிஷ் வண்ணத்தை மட்டுமல்ல, சுவையையும் தருகிறது. இந்த டிஷ் பற்றி யாரும் புகார் செய்ய மாட்டார்கள்.
தக்காளி சாஸ் மற்றும் பர்மேஸனுடன் சுட்ட காலிஃபிளவர்
தக்காளி சாஸ் மற்றும் பர்மேஸனுடன் வேகவைத்த காலிஃபிளவர் இந்த காய்கறியை குழந்தைகளுக்கு அறிமுகப்படுத்த ஒரு சிறந்த உணவாகும்.
ஆசிரியர்: மரியா வாஸ்குவேஸ்
சமையலறை அறை: பாரம்பரியமானது
செய்முறை வகை: காய்கறிகள்
சேவைகள்: 3
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 காலிஃபிளவர்
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- 1 சிறிய வெங்காயம்
- எக்ஸ்எம்எல் பார்மண்ட் வேர்ட்
- 1 கப் தக்காளி சாஸ்
- 200 gr. பார்மேசன் சீஸ் (மொஸரெல்லா அல்லது நீங்கள் விரும்பும் மற்றொரு)
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
- கருமிளகு
தயாரிப்பு
- நாங்கள் காலிஃபிளவரை கழுவுகிறோம் குளிர்ந்த நீரின் கீழ் தட்டவும், பச்சை இலைகளை அகற்றவும்.
- La நான்கு துண்டுகளாக வெட்டவும் நாங்கள் அதை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, 15 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கிறோம்.
- நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகு நறுக்கும்போது ஒரு கடாயில் sauté ஒரு நல்ல ஜெட் எண்ணெயுடன். 15 முதல் 20 நிமிடங்களுக்கு இடையில், அவை மென்மையாக இருக்கும் வரை.
- நாங்கள் 220º க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.
- வறுத்த தக்காளியை நாங்கள் இணைத்துக்கொள்கிறோம் அல்லது தக்காளி சாஸை பான், மிளகு மற்றும் இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும், இதனால் சுவைகள் கலக்கவும்.
- தக்காளி சாஸுடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கீழே மூடி மற்றும் நாங்கள் சீஸ் தட்டி இது பற்றி.
- நாங்கள் இப்போது வைக்கிறோம் காலிஃபிளவர், நன்கு வடிகட்டிய, தக்காளி மற்றும் சீஸ் மீது.
- நாங்கள் மூலத்தை அடுப்புக்கு எடுத்துச் செல்கிறோம் 25 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், கடைசி 5 நிமிடங்களுக்கு வெப்பத்தை அதிகரிக்கும், இதனால் காலிஃபிளவர் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.
- நாங்கள் சூடாக சேவை செய்கிறோம்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 135
ஹாய், எனக்கு காய்கறிகள் பிடிக்கவில்லை, ஆனால் அந்த செய்முறையை காய்கறிகளை சாப்பிடுவதற்கான விருப்பமாக கவர்ச்சியூட்டுகிறது. நன்றி