இல் குளிர் நாட்கள் ஒரு நல்லதை விட அதிக பசி எதுவும் இல்லை ஸ்பூன்ஃபுல் சூடான தட்டு. நீங்கள் வெள்ளை பீன்ஸ் விரும்புகிறீர்களா? எனக்கு அதிகம் இல்லை ஆனால் அவ்வப்போது அவர்கள் அதைப் போல உணர்கிறார்கள் ... இன்று நாங்கள் இதை உங்களிடம் கொண்டு வருகிறோம் சமைத்த வெள்ளை பீன்ஸ் நாம் அனைவரும் சந்தர்ப்பத்தில் சாப்பிட்டோம் என்று நினைக்கிறேன். பல ஆண்டுகளாக கடந்து செல்லும் பாட்டி மற்றும் தாய்மார்களின் பாரம்பரிய உணவு எப்போதும் எங்கள் அட்டவணையில் இருக்கும் ... குறிப்பாக ஸ்பெயினில்.
சமைத்த வெள்ளை பீன்ஸ்
வெள்ளை பீன்ஸ் குண்டு, வெள்ளை பீன்ஸ் அல்லது வெள்ளை பீன்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது குளிர்காலத்தில் நட்சத்திர உணவுகளில் ஒன்றாகும்.
ஆசிரியர்: கார்மென் கில்லன்
சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
செய்முறை வகை: சமைத்த
சேவைகள்: 4-5
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 500 கிராம் வெள்ளை பீன்ஸ்
- 3 உருளைக்கிழங்கு
- எக்ஸ்எம்எல் ஜானஹோராஸ்
- பூண்டு 3 கிராம்பு
- வெங்காயம்
- Pe பழுத்த தக்காளி
- 4 சிறிய பந்து வகை தொத்திறைச்சிகள்
- லிட்டர் மற்றும் ஒரு அரை தண்ணீர்
- இனிப்பு மிளகு
- லாரல்
- சால்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
தயாரிப்பு
- அதனால் பீன்ஸ் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்காததால், அவற்றை விட்டுவிடுவோம் முந்தைய நாள் இரவு தண்ணீரில் நனைந்தது அவற்றை சமைக்க.
- ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு நல்ல ஸ்பிளாஸ் கொண்டு, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பானை வைக்கிறோம். அது சூடாக இருக்கும்போது சேர்க்கிறோம் பூண்டு (நீங்கள் அவற்றை உரிக்கலாம் அல்லது செய்யக்கூடாது), சராசரி வெங்காயம் (unlaminated), நடுத்தர தக்காளி (துண்டுகளாக வெட்டப்படவில்லை, ஆனால் தோல் இல்லாமல்), டகோஸில் கேரட் சிறிய நடுத்தர மற்றும் taquitos உருளைக்கிழங்கு. எல்லாவற்றையும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க விடுகிறோம், பின்னர் சிறிது சேர்க்கிறோம் உப்பு, வண்ணத்திற்கு இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் இரண்டு அல்லது மூன்று வளைகுடா இலைகள். அனைத்து சுவைகளும் பிணைக்க 5-10 நிமிடங்கள் மீண்டும் விடுகிறோம். அடுத்து நாம் எடுப்போம் சோரிசோ மற்றும் பீன்ஸ். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 5 நிமிடங்கள் விடுகிறோம் நாங்கள் நன்றாக கிளறுகிறோம் எனவே அது பானையின் அடிப்பகுதியில் ஒட்டாது.
- இந்த கடைசி 5 நிமிடங்கள் கடந்துவிட்டால், நாங்கள் அனைத்தையும் தண்ணீரில் மூடுகிறோம் (ஒரு லிட்டர் மற்றும் ஒரு அரை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ), நாங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் உப்பு சேர்த்து, சுமார் ஒரு வேகவைக்க விடுகிறோம் மணி மற்றும் அரை.
- இந்த நேரத்தில் அது ஒட்டவில்லை என்பதை நாங்கள் சோதிப்போம், நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் சேர்க்க வேண்டுமானால் நீரின் அளவு, பொருட்களின் கடினத்தன்மை மற்றும் உப்பு. எல்லாம் சமைத்து தயாராக இருக்கும்போது ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு சேவைக்கு ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
கலோரிகள்: 400