இன்று நாம் ஒரு தயார் காய்கறி கோகோ, ஒரு எளிய செய்முறை மிகவும் நல்லது மற்றும் பீஸ்ஸாவுக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. ஒரு ஸ்டார்ட்டர் அல்லது அபெரிடிஃபில் பகிர்ந்து கொள்வது சிறந்தது, இரவு உணவிற்கும்.
இந்த நேரத்தில் நான் காய்கறிகளுடன் மட்டுமே இதைத் தயாரித்துள்ளேன், அது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும், ஆனால் காய்கறிகளுடன் நன்றாகச் செல்லும் சீஸ், ஆலிவ், ஆன்கோவிஸ் போன்ற சில துண்டுகளை நாம் வைக்கலாம். மாவை ரொட்டியைப் போன்றது, அது பஞ்சுபோன்றது நீங்கள் ஈஸ்ட் போடும்போது அது உயரும், ஆனால் நீங்கள் அதை நேர்த்தியாகவும், நொறுக்குதலுடனும் விரும்பினால், நீங்கள் ஈஸ்டைச் சேர்க்காமல் செய்ய வேண்டும், அதுவும் மிகவும் நன்றாக இருக்கும்.
காய்கறிகளின் அளவு நான் அவற்றை வைக்கவில்லை, ஏனெனில் அது ஒவ்வொன்றின் சுவைக்கும்.
காய்கறி கோகோ
ஆசிரியர்: மாண்ட்சே மோரோட்
செய்முறை வகை: உள்வரும்
சேவைகள்: 4-6
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- வெகுஜனத்திற்கு.
- 300 gr. மாவு
- 150 மில்லி. நீர்
- 90 மில்லி. ஆலிவ் எண்ணெய்
- 25 gr. புதிய ஈஸ்ட்
- சால்
- நிரப்புவதற்கு:
- வெங்காயம்
- சிவப்பு மிளகு
- பச்சை மிளகு
- சீமை சுரைக்காய்
- வறுத்த தக்காளி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
தயாரிப்பு
- ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு, ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஈஸ்ட் ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைத்து, ஒரு மென்மையான மாவாக இருக்கும் வரை அனைத்தையும் நன்றாக கலக்கிறோம். நாங்கள் மாவுடன் ஒரு பந்தை உருவாக்கி அதை ஒரு துணியால் மூடி, அதன் அளவை இரட்டிப்பாக்கும் வரை சுமார் 40 நிமிடங்கள் விட்டுவிடுவோம்
- நாங்கள் காய்கறிகளை சுத்தம் செய்து மிக மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுவோம்.
- மாவை இருக்கும் போது, அதை மீண்டும் நீட்டுகிறோம்.
- நாங்கள் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் தயார் செய்கிறோம், ஒரு காய்கறி காகிதத்தை வைக்கிறோம், மாவை ஒரு செவ்வக வடிவத்தைக் கொடுத்து நீட்டுகிறோம், நன்கு நீட்டிய பேக்கிங் தாளில் வைப்போம்.
- நாங்கள் மாவை முழுவதும் சிறிது வறுத்த தக்காளியை வைத்து, நன்கு விநியோகிக்கப்பட்ட மாவைச் சுற்றி காய்கறிகளின் துண்டுகளை வைக்கிறோம், அந்த அளவு உங்கள் விருப்பப்படி இருக்கும், நாங்கள் சிறிது எண்ணெய் மற்றும் உப்புடன் தெளிப்போம், அதை 180ºC இல் preheated அடுப்பில் வைக்கிறோம் 30-40 நிமிடங்கள் அல்லது அனைத்து கோகோவும் தங்க பழுப்பு நிறமாகவும், காய்கறிகள் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை.
- நாங்கள் வெளியே எடுத்து சூடாக பரிமாறுகிறோம்.
- சாப்பிட தயார் !!!