பொருட்கள்
காளான்கள், 400 கிராம் (112 கிலோகலோரி)
எண்ணெய் தெளித்தல், தேவையான அளவு (10 கிலோகலோரி)
பூண்டு கிராம்பு, 4 (10 கிலோகலோரி)
நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, 4 தேக்கரண்டி
சுவைக்க உப்பு
தயாரிப்பு
அவற்றை ஈரப்படுத்தாமல், காளான்களை சுத்தம் செய்யவும். பூண்டு கிராம்புகளை உரிக்கவும், பச்சை மையம் இல்லாமல், அவற்றை மிகச் சிறியதாக நறுக்கவும். காளான்களை சேர்த்து, ஒரு வாணலியை ஸ்ப்ரேயுடன் தெளிக்கவும்.
குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, அவை தயாரானதும், பூண்டு சேர்த்து சில நிமிடங்கள் கிளறவும். வோக்கோசு சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வேக விடவும் மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும்.