பசையம் சகிப்புத்தன்மையால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு, தெர்மோமிக்ஸைப் பயன்படுத்தி, பசையம் இல்லாத பஃப் பேஸ்ட்ரிக்கு ஒரு எளிய செய்முறையைத் தயாரிக்க இன்று நான் முன்மொழிகிறேன், மேலும் டார்ட்லெட்டுகள் அல்லது எம்பனாடாஸ் போன்ற தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தலாம்.
பொருட்கள்:
250 கிராம் மிகவும் குளிர்ந்த வெண்ணெய் (துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது)
250 கிராம் பசையம் இல்லாத மாவு
120 சி.சி. பனி நீர்
உப்பு, ஒரு பிஞ்ச்
தயாரிப்பு:
அனைத்து பொருட்களையும் தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் வைக்கவும், வேகத்தில் 20 விநாடிகள் நிரல் 6 செய்யவும். பின்னர், கண்ணாடியிலிருந்து மாவை அகற்றி ரொட்டியை உருவாக்கவும். பின்னர் அதை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி 20 நிமிடங்கள் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்.
மாவை குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, அதை உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டி ஒரு செவ்வகத்தை உருவாக்குங்கள். பின்னர் அதை மூன்று பகுதிகளாக மடியுங்கள். மாவை திருப்பி, கவனமாக மீண்டும் நீட்டவும், முந்தைய செயல்பாட்டை மீண்டும் செய்யவும். திரும்பிச் சென்று, மாவைத் திருப்பி, அதை மீண்டும் நீட்டி, முந்தைய படிகளைப் போல மீண்டும் மடியுங்கள். இறுதியாக, மாவை ஒரு கேன்வாஸால் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அது நன்றாக குளிர்ந்து வரும் வரை நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தலாம்.