நாங்கள் சில சுவையானவற்றை தயாரிக்கப் போகிறோம் ஸ்க்விட் ரோமன் பாணி, ஒரு டிஷ், ஸ்டார்டர் அல்லது ஒரு தபஸ் அல்லது அபெரிடிஃப் என, இது ஒரு சுவையான மீன். இந்த செய்முறைக்கு நாம் ஒரு நடுத்தர அளவின் நல்ல புதிய ஸ்க்விட் வாங்க வேண்டும், இதனால் மோதிரங்கள் நல்ல அளவைக் கொண்டிருக்கும். ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறை.
ஒரு தட்டு மாவு மற்றும் முட்டையில் பூசப்பட்ட ஸ்க்விட், ஆனால் நல்ல விஷயம் என்னவென்றால், அது பஞ்சுபோன்ற மாவை மற்றும் ஸ்க்விட் டெண்டராகவே உள்ளது. கோடை காலத்தில் இது ஒரு நல்ல தபா ஆகும், இது எந்த தபஸ் பட்டையிலும் இல்லை.
ரோமன் ஸ்க்விட்
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: விருந்தின்
சேவைகள்: 6
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 500 gr. மோதிரங்களில் ஸ்க்விட்
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- 250 gr. மாவு
- Ye ஈஸ்ட் மீது
- 1 லிமோன்
- எண்ணெய்
- சால்
தயாரிப்பு
- முதலில் நாம் ஸ்க்விட் சுத்தம் செய்வோம், அவற்றை குழாய் கீழ் சுத்தம் செய்வோம், தோல் மற்றும் கால்களை அகற்றி உள்ளே சுத்தம் செய்வோம். இந்த நடவடிக்கையை ஃபிஷ்மோங்கரில் ஆர்டர் செய்து மோதிரங்களாக வெட்டலாம்.
- நாங்கள் மாவு உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் உடன் கலக்கிறோம்,
- ஒரு கிண்ணத்தில் நாம் முட்டைகளை வைத்து நன்றாக அடிப்போம், ஒரு லேசான கிரீம் போன்ற மாவை நாம் பெறும் வரை மாவை சிறிது சிறிதாக சேர்ப்போம். மாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க விடுகிறோம்.
- ஒரு தட்டில் நாம் சிறிது மாவு போட்டு, வடிகட்டிய மற்றும் உலர்ந்த மோதிரங்களை ஒரு சமையலறை காகிதத்துடன் எடுத்துக்கொள்கிறோம்.
- நாங்கள் ஏராளமான எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ஒரு பிரையரை வைக்கிறோம், நாங்கள் மோதிரங்களை மாவு வழியாக கடந்து செல்கிறோம், பின்னர் அவற்றை நாங்கள் தயாரித்த மாவை வழியாக கடந்து செல்வோம்.
- எண்ணெய் சூடாக இருக்கும்போது, ஸ்க்விட் மோதிரங்களை சிறிய 4-5 மோதிரங்களில் சேர்ப்போம். நாங்கள் அதை பழுப்பு நிறமாக மாற்றுவோம்.
- நாங்கள் ஒரு சமையலறை காகிதத்துடன் ஒரு தட்டு வைத்திருப்போம், அவர்கள் ஏற்கனவே எண்ணெயை விடுவிப்பதற்காக ஸ்க்விட் வைப்போம்.
- மற்றும் சாப்பிட தயாராக உள்ளது !!! சில எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் அவர்களுக்கு சேவை செய்வோம்.