காளான்களுடன் புடிஃபர்ரா, ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறை. இன்னும் ஒரு நல்ல டிஷ் உள்ளது, சாலட் அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன், எங்களிடம் ஒரு முழுமையான டிஷ் உள்ளது. இது ஒரு தப்பா அல்லது அதனுடன் கூட சிறந்தது.
இந்த செய்முறை காளான்கள் கொண்ட தொத்திறைச்சி நாம் அதை புதிய பன்றி இறைச்சி அல்லது சிக்கன் தொத்திறைச்சிகள் மூலம் தயாரிக்கலாம் மற்றும் அது காளான் பருவம், கலவையானது சரியானது, அது நன்றாக செல்கிறது. வகைப்படுத்தப்பட்ட காளான்கள் அல்லது நாம் விரும்பும் வேறு எந்த வகையான காளான்களையும் பயன்படுத்தலாம். ஒரு சிறந்த டிஷ்
காளான்களுடன் புடிஃபர்ரா
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: விருந்தின்
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 3-4 புதிய தொத்திறைச்சிகள்
- 250 gr. புதிய வகைப்படுத்தப்பட்ட காளான்கள்
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- 100 மில்லி. வெள்ளை மது
- எண்ணெய்
- சால்
- நறுக்கிய வோக்கோசு
தயாரிப்பு
- காளான்களுடன் தொத்திறைச்சி தயாரிக்க, நாங்கள் முதலில் தொத்திறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டுவோம், அதையும் முழுமையாக்கலாம்.
- நாங்கள் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது கேசரோலை வைத்து, சிறிது எண்ணெய் வைத்து தொத்திறைச்சி சேர்த்து, எல்லா பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறமாக வைக்கிறோம். நாங்கள் வெளியே எடுத்து முன்பதிவு செய்கிறோம்.
- காளான்களை ஈரமான துணியின் உதவியுடன் சுத்தம் செய்து, அவற்றில் இருக்கும் மண்ணை அகற்றுவோம், அவற்றை சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
- நாங்கள் தொத்திறைச்சி தயாரித்த அதே கேசரோலில், தேவைப்பட்டால் இன்னும் கொஞ்சம் எண்ணெய் சேர்க்கிறோம், அது சூடாக இருக்கும்போது காளான்களைச் சேர்ப்போம், நெருப்பு வலுவாக இருப்பதால் அவை பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.
- பூண்டு மற்றும் மிகச் சிறிய வோக்கோசு நறுக்கவும்.
- காளான்கள் பொன்னிறமாக இருக்கும்போது, தொத்திறைச்சி சேர்த்து, வதக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, அனைத்தையும் கிளறி, பூண்டு நிறைய வண்ணம் எடுக்கும் முன், வெள்ளை ஒயின் சேர்க்கவும்.
- வெள்ளை ஒயின் 5 நிமிடங்கள் குறைக்கட்டும்.
- சிறிது உப்பு மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்க்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் அகற்றுகிறோம்.
- நீங்கள் சாப்பிட தயாராக இருப்பீர்கள் !!!
- ஒரு எளிய மற்றும் மிகவும் பணக்கார உணவு.