பஜ்ஜி, தவக்காலம் நெருங்கி வருவதால் காற்று பஜ்ஜிகளை காணவில்லை. இந்த பஜ்ஜிகள் கிளாசிக் ஆகும், ஏனெனில் இப்போது அவற்றில் கிரீம், சாக்லேட், ஜாம்கள் நிரப்பப்பட்டிருப்பதைக் காணலாம் ... கோகோ, ஆரஞ்சு சுவைகளும் உள்ளன.
ஆனால் அவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது, எனவே அவற்றை வீட்டிலேயே செய்யலாம், அவை மிகவும் நல்லவை, பணக்காரர் மற்றும் பஞ்சுபோன்றவை. நீங்கள் விரும்பும் சுவையை நீங்கள் போடலாம், நான் சோம்பு ஸ்பிளாஸ் வைத்தேன், அவை வழக்கமானவை.
பஜ்ஜி
ஆசிரியர்: Montse
செய்முறை வகை: இனிப்பு
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 150 மில்லி. பால்
- 100 மில்லி. நீர்
- 150 gr. மாவு
- 50 gr. வெண்ணெய்
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- 2-3 தேக்கரண்டி இனிப்பு சோம்பு (விரும்பினால்)
- 500 மில்லி. சூரியகாந்தி எண்ணெய்
- பஜ்ஜி பூச சர்க்கரை
தயாரிப்பு
- buñuelos de viento செய்ய, பால், தண்ணீர் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தை நெருப்பில் வைப்பதன் மூலம் தொடங்குவோம். பாத்திரம் சூடாகும்போது, ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, மாவுடன் ஈஸ்ட் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு கலக்கவும்.
- நாங்கள் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அசைப்போம், அது கலந்து போது நாம் அனைத்து ஒரே நேரத்தில் மாவு சேர்த்து, மாவை நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சுவர்களில் இருந்து வரும் வரை அசை. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், சோம்பு தேக்கரண்டி சேர்த்து, கிளறி 5 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
- நாங்கள் ஒரு முட்டையைச் சேர்ப்பதன் மூலம் தொடங்குவோம், அது நன்கு மாவை ஒருங்கிணைக்கும் வரை கிளறி, அடுத்ததைச் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். மாவு மிகவும் சீரானதாக இருக்க, மாவை 1-2 மணி நேரம் ஓய்வெடுப்பது நல்லது.
- சூடாக்க சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயை வைக்கிறோம், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வைப்போம். இரண்டு கரண்டிகளின் உதவியுடன் அது சூடாக இருக்கும்போது மாவை எடுத்து பந்துகளை உருவாக்குவோம், அவற்றை சூடான எண்ணெயில் சேர்ப்போம். நாங்கள் அதை சிறிய தொகுதிகளாகச் செய்வோம்.
- எல்லா பக்கங்களிலும் பஜ்ஜி பழுப்பு நிறமாக இருப்போம். நாங்கள் அவற்றை வெளியே எடுத்து உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்தில் வைப்போம். அவை குளிர்விக்கும் முன், அவற்றை சர்க்கரை வழியாக அனுப்புவோம்.
- நாம் அவற்றை சர்க்கரையில் பூசும்போது, அவற்றை பரிமாறும் தட்டில் வைப்போம்.