உங்கள் குழந்தை பருவத்திற்கு உங்களை அழைத்துச் செல்லும் கேக் உள்ளன. கிழக்கு ஆப்பிள் சார்ந்த கடற்பாசி கேக் நான் குழந்தையாக இருந்தபோது அவர்கள் என்னிடம் பல முறை செய்தார்கள் என்பது ஒரு எடுத்துக்காட்டு. இது ஒரு உன்னதமான கடற்பாசி கேக், பிற்பகலில் காபியுடன் வருவது அல்லது வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் ஒரு ஸ்கூப் மூலம் கோடையில் இனிப்பாக பரிமாறுவது சிறந்தது.
இந்த கடற்பாசி கேக்கின் தனித்தன்மை அதன்து கேரமல் ஆப்பிள் அடிப்படை. ஒரு கேரமல் ஆப்பிள் ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை சேர்ப்பதை என்னால் தவிர்க்க முடியவில்லை, நான் விரும்புவதை நீங்கள் அறிவீர்கள்! கேக்கைப் பொறுத்தவரை, இது ஒரு மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற கேக் ஆகும், அது இருப்பதை விட நன்றாக உயர்ந்திருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு படம் எடுக்க வேண்டும் ...
அவ்வாறு செய்வது மிகவும் எளிதானது மற்றும் அதன் அளவு நீங்கள் மறக்க கடினமாக இருக்காது, ஏனெனில் அதில் ஒரே அளவு மாவு, சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் முட்டை உள்ளது. எனவே, இது பிரபலமாக அறியப்படுகிறது நான்கு கால் கேக். அளவுகள் 15-சென்டிமீட்டர் அச்சுக்கு கணக்கிடப்படுகின்றன, ஆனால் நீங்கள் ஒரு பெரிய ஒன்றைத் தயாரிக்க விரும்பினால் மட்டுமே அளவை இரட்டிப்பாக்க வேண்டும். அதை அனுபவியுங்கள்!
செய்முறை
- 1 பிப்பின் ஆப்பிள்
- 1-2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டை
- 135 கிராம். மாவு
- 135 கிராம். சர்க்கரை
- 135 கிராம். அறை வெப்பநிலையில் வெண்ணெய்
- 135 கிராம். முட்டை (2 எக்ஸ்எல் முட்டைகள்)
- டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- நாங்கள் ஒரு அச்சுக்கு அடித்தளமாக இருக்கிறோம் 15 செ.மீ. பேக்கிங் காகிதம் மற்றும் சுவர்களை கிரீஸ்.
- நாங்கள் ஆப்பிளை உரித்து வெட்டுகிறோம் மெல்லிய பகுதிகளாக வைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். நாங்கள் சர்க்கரையைச் சேர்த்து அவற்றை கேரமல் செய்கிறோம்.
- ஆப்பிள் மென்மையாக இருக்கும்போது, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், சிறிது இலவங்கப்பட்டை கலக்கவும் நாங்கள் அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் ஆப்பிள்களைப் பரப்புகிறோம்.
- நாங்கள் மாவை அடைவதற்கு முன் 180ºC க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் வேதியியல் தூண்டுதலுடன் மாவை ஒன்றாக பிரிக்கிறோம்.
- மாவை தயாரிக்க நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் அடித்தோம் நீங்கள் ஒரு மென்மையான கிரீம் கிடைக்கும் வரை சர்க்கரையுடன்.
- பின்னர் நாங்கள் முட்டைகளை சேர்க்கிறோம் அவை ஒருங்கிணைக்கப்படும் வரை நாங்கள் மீண்டும் அடிப்போம்.
- முடிக்க நாங்கள் மாவு இணைக்கிறோம் வேதியியல் ஈஸ்ட் ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது மர கரண்டியால் உறைகளை உருவாக்கும்.
- நாங்கள் கலவையை ஆப்பிள்களின் மீது ஊற்றுகிறோம் சுமார் 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது ஒரு பற்பசையுடன் கேக்கின் மையம் சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை. நேரத்திற்கு முன்பே அதைத் திறப்பதில் நான் தவறு செய்தேன், எனவே அது விழுந்தது.
- நாங்கள் அடுப்பிலிருந்து கேக்கை அகற்றி, 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடுகிறோம் ஒரு ரேக் மீது குளிர்விக்கட்டும்.