இன்று சில அடைத்த கத்தரிக்காய், காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சியின் ஆரோக்கியமான தட்டு. தயாரிக்க ஒரு எளிய டிஷ் மற்றும் அவை மிகவும் நல்லது. நான் முன்மொழிகின்ற செய்முறையை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் ஒரு பிட் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வோய்லா, ஒரு ஒளி உணவு.
அவை மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் நீங்கள் மிகவும் விரும்பியதை நிரப்பக்கூடிய ஒரு முழுமையான உணவாகும், நீங்கள் விரும்பும் இறைச்சியையும் காய்கறிகளுடன் சேர்த்து வைக்கலாம். நீங்கள் ஒரு உணவில் இருந்தால், இந்த டிஷ் சிறந்தது மற்றும் மிகவும் பணக்காரமானது. முயற்சி செய்யுங்கள் !!!
அடைத்த கத்தரிக்காய்
ஆசிரியர்: மாண்ட்சே மோரோட்
செய்முறை வகை: தொடக்க
சேவைகள்: 2
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 2 கத்தரிக்காய்
- 250 gr. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி, கோழி ...)
- 100 gr. வறுத்த தக்காளி
- 50 gr. துருவிய பாலாடைக்கட்டி
- எண்ணெய்
- சால்
- மிளகு
தயாரிப்பு
- முதலில் நாங்கள் கத்தரிக்காயை தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் 200ºC க்கு அடுப்பை இயக்குகிறோம்.
- நாங்கள் கத்தரிக்காயை அரை நீளமாக வெட்டுவோம், அவை கூழில் சில வெட்டுக்களைச் செய்வோம், அதனால் அவை முன்பு தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவற்றை எண்ணெயில் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி, பேக்கிங் தாளில் வைப்போம், அவற்றை அடுப்பில் வைப்போம் சுமார் 40 நிமிடங்கள், முடியும் வரை. நீங்கள் அவற்றை மைக்ரோவேவிலும் செய்யலாம்.
- அவை இருக்கும்போது, அவற்றை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, ஒரு கரண்டியால் கத்தரிக்காயை குளிர்விக்கவும், காலி செய்யவும், கத்தரிக்காயிலிருந்து கூழ் அகற்றி, அவற்றை நறுக்கி, இருப்பு வைக்கவும்.
- நாங்கள் இறைச்சியைத் தயாரிக்கும்போது, ஒரு கடாயில் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெயைச் சேர்த்து, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து இறைச்சியை வதக்கி, கத்தரிக்காயின் கூழையும் வைப்போம், அனைத்தையும் ஒன்றாகச் சமைக்க விடுகிறோம், நாங்கள் வறுத்த தக்காளியை வைக்கவும், நாங்கள் எல்லாவற்றையும் கிளறி, அனைத்தையும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஒன்றாக சமைக்க விடுகிறோம், இதனால் அனைத்து பொருட்களும் நன்கு ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன.
- நாங்கள் கத்தரிக்காயை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைப்போம், கத்தரிக்காயை இறைச்சி கலவையுடன் நிரப்புவோம். அரைத்த சீஸ் கொண்டு அவற்றை மூடுவோம்.
- அவை பொன்னிறமாகும் வரை அவற்றை அடுப்பில் வைப்போம்.
- அவர்கள் சாப்பிட தயாராக இருப்பார்கள் !!!