அரிசி புட்டு என்பது முழு குடும்பமும் விரும்பும் ஒரு பாரம்பரிய இனிப்பு. குறிப்பாக இது வீட்டில் இருந்தால், இந்த இனிப்பு சுவையாக இருக்கும். குடும்பத்திற்கான இனிப்பாக நீங்கள் தவறாமல் சமைக்கிறீர்களோ, அல்லது ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பத்தில் அதை பரிமாற தயார் செய்தாலும், வெற்றி எப்போதும் உறுதி செய்யப்படும்.
அரிசி புட்டு சமைக்க வெவ்வேறு மாற்று வழிகள் உள்ளன. இந்த இனிப்பு தயாரிக்க மிகவும் எளிமையானது மற்றும் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருப்பதால், அவர்களில் எவரும் ஒரு அற்புதமான முடிவைக் கொடுக்க முடியும். அதைச் சரியாகச் செய்ய நீங்கள் சில விவரங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
எப்போதும் நல்ல முடிவுகளைத் தரும் எளிதான செய்முறையை நீங்கள் பெற விரும்பினால், இந்த செய்முறையைத் தவறவிடாதீர்கள். இதன் விளைவாக ஒரு கிரீமி, இனிப்பு மற்றும் போதை அரிசி புட்டு உள்ளது.
அரிசி புட்டு மற்றும் கிரீம்
அரிசி புட்டு மற்றும் கிரீம்
ஆசிரியர்: டோசி டோரஸ்
சமையலறை அறை: பாரம்பரிய ஸ்பானிஷ் உணவு
செய்முறை வகை: இனிப்பு
சேவைகள்: 4
தயாரிப்பு நேரம்:
சமைக்கும் நேரம்:
மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- 1 லிட்டர் பால்
- பேஸ்ட்ரிக்கு 1 மில்லி திரவ கிரீம் 200 செங்கல்
- 1 கிளாஸ் அரிசி
- 1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி
- ஒரு எலுமிச்சை உரித்தல்
- 6 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- இலவங்கப்பட்டை தூள்
தயாரிப்பு
- லிட்டர் பால் மற்றும் திரவ கிரீம் கொண்டு நெருப்பில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கிறோம்.
- இது வெப்பமடையும் போது, எலுமிச்சையை தண்ணீரில் நன்கு கழுவி, உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்துடன் உலர வைக்கவும்.
- எலுமிச்சையின் வெள்ளைப் பகுதியைப் பிடிக்காமல் கவனமாக இருப்பதால், கூர்மையான கத்தியால் தோலுரிக்கவும்.
- பால் சூடானதும், எலுமிச்சை தலாம், இலவங்கப்பட்டை குச்சி மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் வரை நன்றாக கிளறவும்.
- பால் கொதித்ததும், அரிசி சேர்க்கிறோம்.
- அரிசி சுடப்படாமல் இருக்க நாங்கள் தொடர்ந்து கிளறுகிறோம்.
- அதை மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, வெப்பத்தை குறைத்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது அரிசி தயாராகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
- நீங்கள் இனிப்பை வழங்கப் போகும் கொள்கலன்களில் நாங்கள் சேவை செய்கிறோம்.
- இலவங்கப்பட்டை தூள் சேர்க்கும் முன் குளிர்ந்து விடவும்.
குறிப்புகள்
இதனால் பால் மேலோடு வராமல், எந்தவொரு காற்றும் நுழையாதவாறு கொள்கலனை ஒரு பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி வைக்கவும். இது மேல் வறண்டு போகாமல் தடுக்கும்.
அவற்றை உறிஞ்சுவதில் இருந்து மிகச் சிறந்த செய்முறை வெளியே வந்துள்ளது !!!
. விரல்கள் !!!