உங்களிடம் பார்வையாளர்கள் இருக்கிறார்களா? சரி, அவற்றை ஒரு பெரிய தட்டுடன் பெறுங்கள்:
பொருட்கள்:
400 கிராம். துண்டாக வெட்டிய மாட்டிறைச்சி
1/2 கப் சுண்டல் மாவு
பூண்டு 1 கிராம்பு, நொறுக்கப்பட்ட;
1 தேக்கரண்டி அரைத்த இஞ்சி
1 டீஸ்பூன் நொறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி விதைகள்
1 முட்டை வெள்ளை
உப்பு மற்றும் மிளகு
சாஸ்:
X செவ்வொல்
4 பெரிட்டா தக்காளி
1 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
1 தேக்கரண்டி கறி
1 இயற்கை தயிர்.
தயாரிப்பு:
சாஸைத் தவிர அனைத்து பொருட்களும் சுருக்கப்படும் வரை உங்கள் கைகளால் நன்றாக கலக்கவும். மீட்பால்ஸை ஒரு பெரிய முட்டையின் அளவுக்கு வடிவமைத்து, லேசாக எண்ணெயிடப்பட்ட வறுத்த பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அதனுடன் பூசவும். வலுவான அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் அவற்றை சமைக்கவும்.
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெங்காயத்தை துண்டுகள், தக்காளி, எண்ணெய், கறி, உப்பு சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கி, மூடி 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சாஸை பதப்படுத்தி, தயிர் சேர்த்து, சூடாக்கி, மீட்பால்ஸுடன் பரிமாறவும். அரிசியுடன்.