Kräm av zucchini

en grädde av zucchini, En mycket hälsosam grönsak och perfekt för människor som är på diet, för barn på grund av dess milda smak eller äldre på grund av dess mjukhet och dess vitamin- och fiberinnehåll.

Vi hittar zucchini året runt och förbereder otaliga recept som denna rika zucchinikräm, i en omelett, en grönsaksfisk, fyllningar ... men det vanligaste äts i grädde eller puré.

trycket

Kräm av zucchini

Författare: Montse Morote

Recept typ: först

Serveringar: 4

Förberedelsetid:  15 m

Tillagningstid:  20 m

Total tid:  35 m

Ingredienser

• 4-5 zucchini
• 1 stor lök
• 4 ostar
• Olja
• Sal

Förberedelser

1. Vi skalar löken och skär den i tunna remsor, vi lägger den i pannan med lite olja, vi steker den på medium värme.
2. Medan vi förbereder zucchinin tvättar och skär vi ändarna och skalar dem om du vill lämna hudremsor för att ge mer färg till grädden och mer vitaminer.
3. Vi skär dem i tunna skivor eller kvadrater och lägger ihop det med lök, vi saltar det, vi låter det steka i ca 5 minuter tills de mjuknar lite och ser om det behöver olja.
4. Täck med vatten, grönsaker eller kycklingsbuljong tills det täcker grönsakerna och låt det koka i cirka 15 minuter, lägg ostarna i bitar, blanda väl, krossa med mixern och kontrollera hur grädden är kvar, om vi gillar den lättare eller tjockare, vi lämnar det efter vår smak, vi kommer också att smaka salt.
5. Om du gillar en mer komplett och tätare maträtt som en puré, tillsätt ett par potatisar och koka dem tillsammans med zucchini och lök, du kan också byta ostar för matlagningskräm.
6. Och nu är det bara att servera det varmt, vi kan följa med stekt brödkuber, vilket går mycket bra.
7. Och redo att servera !!

3.5.3208