En mousse är en utmärkt dessert, särskilt under de varmare månaderna när den är färsk från kylen är den så uppfriskande. Detta yoghurt och vaniljmousse Det är en av de enklaste vi har förberett. Var inte rädd för det kräver två eller tre förberedelser, det tar inte dig mer än 30 minuter.
Om jag gillar den här moussen för något så är det för att den är det mycket len och mycket krämig. Det blir en utmärkt bas för att införliva olika säsongsbetonade frukter. Vid den här tiden på året skulle några hackade jordgubbar göra denna fantastiska dessert på egen hand, en rund dessert, men du kan också använda banan eller bär.
Den här gången, eftersom jag ville justera kvantiteter, har jag gjort den idealiska kvantiteten för två eller tre personer, beroende på om du äter den ensam eller bestämmer dig för att åtfölja den med något, men dubbla bara mängden för att få en perfekt efterrätt för sex personer. Vi uppmuntrar dig att göra det!
Receptet
- 2 krämiga naturliga yoghurt
- 80 g. vispgrädde
- 1 ark gelatin
- 1 äggvita
- 20 g. av socker
- ½ tesked vaniljessens
- Vi breder ut på disken fint bomullstyg och vi lägger på detta och i mitten innehållet i yoghurten. Vi stänger duken i form av en bunt och hänger den över diskbänken i 20 minuter så att en del av vasslan rinner ut, tryck lätt med händerna i slutet av processen.
- Medan, vi monterar 60 gram grädde i en skål som vi förvarar senare i kylen.
- Vi utnyttjar också vispa äggvitan med sockret i en annan lite större skål. Och när det är klart reserverar vi.
- Vi lägger också hydrat gelatinark i kallt vatten i 10 minuter.
- Efter 10 minuter, värm de återstående 20 g gräddbuketterna i en kastrull eller i en skål och värm dem, tillräckligt mycket så att när du häller det avrunna gelatinet i grädden löser det sig genom att röra lite i blandningen.
- sedan blanda yoghurten i en skål, redan avrunnen, med den varma vaniljen och grädden med gelatinet.
- sedan, lägg till den i skålen med ansiktet monterat och vi blandar med omslagsrörelser.
- Slutligen, tillsätt grädden och vi går vidare på samma sätt.
- Vi distribuerar blandningen i två eller tre små glas, täck dem med plastfolie och ställ dem i kylen ett par timmar.
- Vi serverar yoghurten och vaniljmoussen ensam eller med säsongens frukt.