Detta recept från vita bönor med bläckfisk och broccoli Den har något gemensamt med den jag föreslog igår. Ja, som kummel i sås har den saffran bland sina ingredienser. Väldigt lite men tillräckligt för att ge smak och färg till denna maträtt.
En mycket komplett maträtt, perfekt för att komplettera dina måltider. Baljväxten är basen i rätten som även innehåller bläckfisk och en viktig bas av grönsaker med broccoli som huvudperson. Med en apelsin till efterrätt kommer du ha menyn stängd och vilken meny!
Att förbereda dessa bönor är väldigt enkelt. Du behöver bara en stor gryta och har alla ingredienser förberedda, inklusive de kokta vita bönorna om du inte använder konserverade bönor. Mitt råd är att när du är klar gör du en dubbel portion att äta varannan dag eller frys in så att du kan använda dem vid tillfällen då du inte hinner laga mat. Prova dem!
Receptet
- Olivolja
- 1 lök
- 1 grön paprika
- 1 purjolök
- 400 g. bläckfisk
- 1 liten broccoli
- 1 tsk tomatpuré
- Några delar av saffran
- 1 fiskbeståndskub
- Vatten
- 240 gram torkade vita bönor, kokta.
- I en hackare, Hacka löken, paprikan och purjolöken.
- Värm 3 msk olja i en kastrull och vi steker grönsakerna i 10 minuter.
- sedan vi lägger till den hackade bläckfisken och stek ytterligare några minuter tills de ändrar färg.
- Sedan tillsätter vi broccolibuktionerna, tomatkoncentratet och saffran och mixar innan du tillsätter buljongtärningen och vattnet tills ingredienserna är täckta. Koka det hela i 10 minuter.
- Despues vi lägger till den kokta bönan och lite mer buljong om det behövs, blanda och koka ett par minuter till.
- Vi serverar bönorna vit med bläckfisk och varm broccoli.