Soletilla kex, för livet

mycket svampkakor De är mycket mångsidiga, därav deras framgång. De är utsökta med kaffe eller choklad; de tenderar att dova vätskan, vilket resulterar i mycket öm. De kan tas ensamma eller med lite frukt sylt och gifta sig med två enheter.

De används också i konfektyr bas av många desserter, den mest populära är tiramisu. Att göra dem är enkelt, men man bör inte förväxla så att kakorna inte blir bruna för mycket och bibehåller en vitare färg än några av mina. Mitt misstag och bara mitt i en av satserna. Du kan göra dem som de är eller tillsätt florsocker innan du bakar för att uppnå en krispigare skorpa.

Ingredienser

För 24 enheter

• 3 ägg i rumstemperatur
• 70 g. av socker
• 90 g. Av mjöl
• Nypa salt

Utarbetande

Vi skiljer de vita från äggulorna. Vi rider till snön de vita i en skål med en nypa salt. När de höjs, tillsätt 2/3 av sockret lite efter lite och vispa tills fasta toppar uppnås. Vi kan kontrollera det genom att vända skålen upp och ner; om de vita inte rör sig har vi uppnått önskad poäng.

Den andra behållaren vi slog äggulorna med resten av sockret. När sockret har inkorporerats, tillsätt de vita i skålen lite efter lite, blanda med omslagsrörelser, från botten uppåt.

sedan, vi införlivar det siktade mjölet och blanda utan att slå tills den är integrerad.

Vi förvärmer ugnen vid 180º.

Vi förbereder en bakplåt genom att fodra den med bakpapper och placera degen i en konditoriväska brett munstycke, 2 cm.

Vi bildar oss på brickan remsor ca 7-8 cm med en avstånd mellan den ena och den andra på 3 cm.

Vi sätter i ugnen i medelhöjd och baka i cirka 12-15 minuter. Ytan ska fortfarande vara mjuk vid beröring.

Vi tar ut och sval på ett rack.

Mer information om receptet

Förberedelsetid 20 minuter

Tillagningstid 12 minuter

Total tid 32 minuter

Kilokalorier per portion 305