En typisk delikatess där de finns är nötköttgrytor. Det näringsrika köttet, med sås och andra ingredienser efter smak. Detta är receptet som vi ger dig idag, ett rikt och traditionellt recept.
Vi ska förbereda en stuvad nötkött med svamp och ärtor. Det är enkelt att förbereda och utsökt på smak.
Som alltid köper vi fyra saker och organiserar vår tid.
Svårighetsgrad: Medium
Förberedelsetid: mer än 1 timme
Ingredienser för 4 personer:
- 1 rund nötkött bunden
- svamp efter smak (svamp och kantareller)
- gröna ärtor
För såsen:
- svartvin
- Krossad tomat
- den
- lök
Ingredienserna är enkla och utarbetandet också, även om det mest komplicerade steget kan vara att filetera rundan.
Kör på, vi börjar steka rundan, tidigare kryddat, med lite olivolja, så att blodet kramar sig och när det skärs, tas det inte ner mycket.
När vi väl har brunat låter vi det svalna lite och skär det, detta steg är viktigt för att säkerställa att kalvköttet är ganska kokt och mjukt. Kanske för vissa människor kan det vara något komplicerat att klippa, om så är fallet kan du köpa klipp direkt och utan problem.
När vi har klippt det, vi åkte till sauté svamp och kantareller i samma olja, så att de gör lite och släpper ut juice.
Å andra sidan gör vi sofrito, passerar alla ingredienser genom turmixen, svartvin, tomat, vitlök och lök.
Nu drar vi oss tillbaka svamparna och tillsätt fileterat kött, Som ni ser är det rå inuti, vi lägger till svampen, ärtorna och såsen, vi låter det göra "chup chup" ett tag och vi lägger till vatten för att avsluta tillagningen.
När det är gjort och ganska mjukt kan vi ta bort det. Som du kan se är det enkelt att göra.
Jag kan bara önska dig lycka till.
Recepten på hans blogg ser bra ut. Jag försökte receptet med brownie-tårta och jag tycker att det blev riktigt bra, även om jag inte har lagat mat länge, men det har hjälpt mig mycket. Jag använder den här sidan också mycket här eftersom den har mycket bra och lätt att följa recept. Tack så mycket för att du delar dina recept, jag älskar att besöka din sida.