Letar du efter ett enkelt recept för en helgmiddag? Är korv med svamp och blomkål De är ett bra alternativ, enkla och snabba att tillaga. Om du vill korvarna och du vill göra dessa lite mer näringsmässigt intressanta, att kombinera dem med grönsaker är ett bra sätt att göra det.
Korvarna är den här rättens teoretiska huvudpersoner. Det är dock svamparna och grönsakerna som gör det mer intressant. Grönsaker, förresten, som du kan anpassa efter säsongen, ersätta blomkål till broccoli eller gröna bönor, Bland annat.
Denna helg kommer detta inte att vara det enda blomkålsreceptet som vi kommer att förbereda, så om du behöver idéer för att integrera denna grönsak i dina rätter, håll utkik! För tillfället är här det enkla steg för steg för att förbereda dessa korvar och njuta av dem.
Receptet
- ¼ blomkål, i buketter
- 4 vitlöksklyftor, malet
- ½ lök, malet
- 1 grön italiensk paprika, hackad
- 250 g svamp, hackad
- 8 salchichas
- ½ litet glas vitt vin
- Salt och peppar
- Olivolja
- Hetta upp vatten i en kastrull och vi kokar blomkålen i 4 minuter.
- Samtidigt, vi steker korvarna i en stor stekpanna med en klick olja. När det är klart tar vi ut och reserverar.
- I samma olja nu steker vi vitlöken, lök och grön paprika, ca 10 minuter.
- Tiden gick, vi införlivar svampen, salta och peppra och fräs i ett par minuter.
- sedan, vi häller vinet och låt koka ett par minuter till.
- För att avsluta tillsätt blomkålen och reserverade korvar och koka i några minuter.
- Vi serverar de varma korvarna med svamp och blomkål.