Dagens recept är perfekt för de sötaste, för vilket socker och söta smaker i allmänhet ger dem energi, ger dem liv. Det handlar om sötad sötpotatis. Det är ett traditionellt recept som görs mycket i Andalusien och andra delar av Spanien och för vilka mycket få ingredienser är nödvändiga för att få något riktigt bra och näringsrikt.
Vi ska inte heller missbruka denna efterrätt eftersom dess sockernivå är hög ... Det är bäst att äta den i små portioner och två eller tre dagar i veckan.
Sötad sötpotatis
Detta sötade potatisrecept är perfekt för de sötaste i familjen. Om du gillar den söta smaken av maten måste du prova dessa sötade sötpotatisar.
Författare: Carmen Guillen
kök: spanska
Recept typ: Desserter
Serveringar: 6-8
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kg sötpotatis
- 1 citron
- 500 g socker
- 400 ml vatten
- 4 kanelstänger
- 4 naglar
Förberedelser
- I en kruka kommer vi att placera vatten med två kanelstänger och flera citronskivor. Vi väntar tills det kokar. Under tiden kan du välja att skala sötpotatisen och laga dem utan skal, eller som vi har gjort, koka dem med skinnet. Vi lämnar koka i ca 10 minuter ungefär (de borde inte vara särskilt ömma).
- Medan dessa lagar mat, vi ska göra sirapen: i en liten kastrull förbereder vi sirapen med det vatten och socker som anges i ingredienserna, doftade med ytterligare två kanelstänger och de fyra kryddnejlikorna.
- När sirapen är klar och sötpotatisen har kokt kommer vi att införliva dem, tidigare tömda och lämna koka med sirapen i ytterligare 5 minuter.
- Och redo! Nu är det dags att svalna, även om de också kan ätas varma.
anteckningar
Idealet är att äta dem kalla men de kan också avnjutas varma. Låt oss inte glömma denna kaloris bidrag!
Näringsinformation per portion
kalorier: 475