Liksom alla risrätter ligger hemligheten i den goda stekpannan, buljongen och kvaliteten på dess produkter, riset med kyckling och grönsaker är utsökt eftersom grönsakerna ger det mycket smak.
Visst kommer du att gilla det mycket !!!
Kycklingris med grönsaker
Författare: Montse
Recept typ: först
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 350 gr. ris
- 2 kycklingbröst
- 1 liten lök
- ½ grön paprika
- ½ röd paprika
- 1 diente de ajo
- En handfull gröna bönor
- 2 tomates
- Kyckling eller grönsaksbuljong
- Saffran
- Salt och olja
Förberedelser
- Vi rengör grönsakerna, vi hugger mycket liten lök, vitlök och paprika, vi skär dem i bitar eller remsor, de gröna bönorna skär vi dem i små bitar, tomaterna vi hugger av tar bort huden och vi skär dem i mycket små bitar.
- Vi lägger en gryta på elden med lite olja när det är varmt, vi lägger till de skurna grönsakerna minus de hackade tomaterna.
- Skär kycklingbrösten i mycket små bitar, när grönsakerna har brunat lite, tillsätt tomaten, låt den stå med grönsakerna i några minuter och tillsätt kycklingen, tillsätt lite salt, låt den koka tillsammans i några minuter .
- Tillsätt buljongen, det blir dubbelt buljong för mängden ris, tillsätt lite saffran i buljongen och låt den börja koka.
- När det börjar koka sänker du värmen och kokar på medium värme i 15-18 minuter, beroende på riset.
- När den är avstängd låter vi den vila i cirka 5 minuter och vi behöver bara servera och njuta av en utsökt kyckling- och grönsaksris.