Enkla recept är vid många tillfällen de som har en privilegierad plats i vårt minne. Öst ris med broccoli och tomater Det är inte ett recept som gör mycket, men det är det receptet som jag vänder mig till när jag är lustlös. Varför? Eftersom jag associerar det med bra minnen.
Receptet är väldigt enkelt, förbered bara en sås, koka riset och tillsätt kokt broccoli och körsbärstomater i sista minuten. Hemma rör vi gärna om riset medan det kokar och lämnar det lite fuktigt. Utan att ägna den uppmärksamhet som en risotto kräver men nästan.
Ris med broccoli och tomater
Detta ris med broccoli och tomater är ett enkelt och gott alternativ; perfekt att lägga till i din veckomeny. Försöker du det?
Författare: Maria
Recept typ: Huvudsida
Serveringar: 2-3
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 2-3 matskedar EVOO
- 1 lök, malet
- 1 grön paprika, malet
- ½ röd paprika, malet
- 1 kopp ris
- Vegetabilisk buljong
- 100 ml tomatsås
- ½ kokt broccoli (10 min)
- 6-8 körsbärstomater
- Sal
- Svartpeppar
Förberedelser
- Vi steker grönsakerna i en låg kastrull med lite olja och en nypa al.
- När de får färg, vi införlivar riset och stek i några minuter.
- Vi lägger till såsen tomat och rör om.
- Sedan tar vi två krukor med varm buljong och vi låter hela koka på hög värme i 6 minuter.
- sedan, tar vi bort riset och vi lägger till mer buljong vid behov tills riset nästan är klart.
- Lite innan du tar bort det från elden, tillsätt broccoli och körsbärstomaterna, halverade.
- Vi tar bort från elden och låt vila riset med broccoli och tomater i några minuter innan det serveras.