Spansk omelett och chorizo, en typisk potatisomelett ger det lite mer smak. Potatisomelet är en fröjd som du gillar mycket men det kan göras på många andra sätt, vem gillar en omelett med lök, även om jag brukar tillaga den utan lök.
Det kan också tillagas av grönsaker, svamp, ost, fisk, det kan också göras utan potatis.
Den som jag presenterar för dig är en omelett och potatis och chorizoDet ger det en god smak och det är mycket bra, det är väldigt komplett och välsmakande, du är säker på att du gillar det.
Potatisomelett och chorizo
Författare: Montse
Recept typ: inkommande
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 8 ägg
- 5-6 potatisar
- 1 koris
- Olja
- Sal
Förberedelser
- För att göra potatis- och chorizoomeletten börjar vi med att skala och skära potatisen. Vi skär dem i mycket tunna skivor.
- Vi tar bort huden från chorizo och skär i små bitar. Vi bokade.
- Vi lägger lite stekpanna med en bra oljestråle över medelhög värme, vi lägger till finskärna potatisar, vi lägger till lite salt. Vi kommer att vända potatisen så att de är färdiga och bruna lite. Det tar ungefär 20-25 minuter för dem att laga mat.
- När potatisen är klar tar vi ut dem och låter all olja rinna ut.
- I en skål lägger vi till äggen och lite salt, vi slår dem väl. Tillsätt potatisen och rör om så att ägget binder väl med potatisen.
- Vi lägger till chorizobitarna i den föregående blandningen och blandar igen, vi kan lämna den i några minuter så att den ger lite smak eller så kan vi steka den lite innan vi lägger till den i blandningen.
- I pannan där vi ska förbereda omeletten, lägg lite olja när den är varm, tillsätt all omelettblandningen, låt den stelna på medium värme.
- När vi ser att det är kokt runt tortillan kommer vi att vända tortillan med hjälp av en tallrik.
- Vi låter det laga mat på båda sidor tills det är kokt.
- Vi tar bort från värmen och det är det.