Potatis kroketter med vitlök och persilja, utsökt och krämig. Några kroketter som unga och gamla gillar mycket. Vi kan också förbereda dem för användning, sedan när vi det finns kokta potatisar eller potatismos, du kan dra nytta av det och förbereda kroketter som det här receptet som jag lägger nedan.
Vem tycker inte om det potatisen och kroketternaeftersom vi har en gåva i en. Detta skulle vara basen för några enkla potatiskroketter, härifrån kan du lägga till vilken ingrediens du vill och blanda med potatismos.
En enkel maträtt att förbereda som alla kommer att tycka om.
Potatis kroketter med vitlök och persilja
Författare: Montse
Recept typ: Aptitretare
Serveringar: 4
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 500 gr. av patatos
- 2 msk riven ost av den du gillar mest
- 3 matskedar smör
- 1 ägg
- 2 vitlöksklyftor
- En handfull persilja
- Sal
- peppar
- För smeten:
- 2 ägg
- Brödsmulor
- Olja för stekning
Förberedelser
- För att förbereda potatiskroketterna med vitlök och persilja, skalar vi först potatisen, tvättar dem och skär dem i bitar.
- Vi lagar dem i en kruka med mycket vatten och salt.
- När potatisen är kokt dränerar vi dem väl och släpper dem genom en masker innan de svalnar.
- Lägg potatismos i en skål, tillsätt smör, riven ost, äggula, finhackad vitlök och lite finhackad persilja, blanda allt väl.
- Vi lägger purén till salt och peppar. Vi låter degen svalna.
- Vi förbereder en tallrik med de vispna äggen, i en annan lägger vi brödsmulorna.
- Vi gör bollar med potatismos, vi lämnar dem på en bricka tills vi har alla.
- Vi lägger en stekpanna med mycket olja på medelvärme.
- Vi passerar bollarna först med ägg och sedan med brödsmulor, vi stekar dem i pannan tills de är guldbruna.
- Vi tar ut dem och lägger dem på en serveringsbricka.