Kyckling med mandlar, måltid på 10

Hej allihopa! Idag ger jag dig ett läckert recept som en vän gav mig för några dagar sedan. Och som alltid delar jag den med dig så att du kan smaka på läckra delikatesser som denna. Det är en kycklingrecept med mandel på en bas av bakad potatis, utan tvekan en utsökt och saftig maträtt.

La mandel Det är en värdefull frukt, eftersom den ger många viktiga mineraler som zink, järn, kalcium, magnesium, fosfor och kalium. Vanligtvis används denna mat som ingrediens i beredningen av traditionella desserter, såsom nougat, marsipan och kakor, liksom i glass, godis, horchata och aptitretare.

Jag hoppas att du försöker göra detta recept för Kyckling med mandlar, Du kommer inte ångra det.

Ingredienser

• 1 hel kyckling, hackad.
• Olivolja
• 1 stor lök.
• 2 msk tärnade råa mandlar.
• 1-2 tegel kräm.
• Sal
• Peppar.
• Timjan.
• 2 tsk sojasås (valfritt).
• 2-3 stora potatisar.

Förberedelser

För att göra detta recept på kyckling med mandel är det första vi måste göra ackompanjemanget, det vill säga potatisarna, eftersom det är det som tar längst. För att göra detta skär vi potatisarna i skivor 1-2 cm tjocka. Vi lägger den i en ugnsform eller bricka, och vi lägger till salt, timjan och en dropp olivolja. Sedan sätter vi dem i ugnen vid 200 ° C i cirka 45 minuter.

Sedan kommer vi att rengöra kycklingen väl (ta bort fjädrar, överflödig hud etc.). När vi väl är rena, skär vi den i bitar, saltar och peppar den och sedan passerar den genom lite mjöl och skakar alltid med händerna för att ta bort överflödigt mjöl. Därefter lägger vi en stekpanna på elden och lägger kycklingbitarna i den tills den är brunad (denna process kallas försegla köttet).

Samtidigt som vi förseglar köttet, i en annan kastrull, pocherar vi löken som vi tidigare har hackat. När den pocheras lägger vi till malda mandlar steg för steg. Du måste vara försiktig med mandeln, eftersom den brinner väldigt snabbt. När mandeln är något gyllenbrun, tillsätt grädden och koka i ca 8-10 minuter tills den minskar lite.

Därefter kryddar vi såsen och lägger till Soja sås att smaka. Det här steget är valfritt, eftersom många inte gillar sojasås. När grädden har reducerats lägger vi till den redan förseglade kycklingen i pannan och kokar ytterligare 1 till 15 minuter och ... det är det!

Jag tackar mina vänner Dani och Noelia som ger mig det här läckra receptet på Kyckling med mandlar, Jag älskade det, jag hoppas att du gör det också.

Mer information - Mandelmjölk fördelar

Mer information om receptet