Smördeg med en aning kanel

den Palmeritas De Hojaldre de är ett mycket frestande mellanmål. De är lätta att göra, de är en mycket användbar frukost eller mellanmål. det räcker att ha ett smördeg i frysen för att kunna göra dem. Smördeg och lite socker, dessa två ingredienser är det viktigaste.

Hemma, som vi är kanelälskare, har vi inte kunnat motstå att införliva en touch av kanel i denna bit. Du kan också ge en lätt touch av vanilj, med vaniljssocker, täck dem med choklad eller söt dem med honung. När du väl behärskar det grundläggande palmeritasreceptet, varför inte förnya dig?

Ingredienser

För 16 palmer

• Rektangulärt smördeg
• 1 knopp smör, smält
• Socker
• Kanel

Utarbetande

Vi börjar med att sprida socker på arbetsytan och sprida smördeget på det. Pensla smördeget på toppen med lite smör och strö socker på toppen, sedan föra en rulle över den. Vi trycker lätt; målet är inte att sträcka degen utan att få sockret att impregneras.

Vi markerar centrum för massan och vi böjer ändarna från degen till märket. Stänk lite mer socker på toppen och rulla igen. Vi upprepar denna operation en gång till, den här gången stänker vi lite kanel med sockret.

För att avsluta, viks vi den ena halvan över den andra, strö socker igen och skär degen i Portioner på 1 cm. tjock ungefär.

Placera palmeritas på ett pergamentpapper på bakplåten, tryck lätt på dem för att sätta dem och lämna tillräckligt mellan det ena och det andra. Vi sätter i kylen i 10 minuter medan vi förvärmer ugnen till 190º.

Vi bakar palmeritas till 190 ° C i 15-20 minutertills den är gyllenbrun. Vi vänder på dem och bakar dem i ytterligare 4-5 minuter. Vi låter dem svalna innan de serveras.

anteckningar

Jag har använt en vanlig kavel för att impregnera sockret, men det finns också egna små för dessa ändamål. Om du inte har någon, kommer en ren glasflaska att göra det också.

Mer information -Palmeritas De Hojaldre

Mer information om receptet