Ja, vi är den 29 december och vi är redan trötta på så mycket sött, så mycket polvorón och så mycket nougat ... Men det är datum för det! Och så att vi inte tar på oss så många extra pund vi har tänkt på allt: istället för att göra stora nougat-tabletter kommer vi att dosera dem i små mini äggula äggula. Så vi äter inte så mycket men vi kan synda av små nibbar.
Om du gillar idén, stanna hos oss för att läsa resten av artikeln.
Äggula mini-nougats
Vad tycker du om dessa mini äggula nougatbett? De är utsökta!
Författare: Carmen Guillen
kök: spanska
Recept typ: konfekt
Serveringar: +10
Förberedelsetid:
Tillagningstid:
Total tid:
Ingredienser
- 1 kg socker
- 1 kg mandel
- 12 äggulor
Förberedelser
- Det första vi ska göra är skala mandlarna och krossa dem då, men utan att göra dem helt till pulver. Vi lämnar små bitar.
- Vi kommer att slå sockret och vi kommer att blanda det bra med mandlarna.
- Sedan i samma skål med mandlarna och sockret, vi lägger till äggulorna lite efter lite tills vi får en pasta.
- OM vi ser att en pasta är för hård kommer vi att lägga till lite äggvita för att motverka.
- Vi häller den resulterande pastaen på en form. Vi täcker med papper, vi lägger en vikt på det så att nougaten är väl pressad och vi kommer att hålla oss på en sval plats i cirka 3 eller 4 timmar.
- Det sista kommer att vara skål med en blåslampa (detta är valfritt) toppen av nougat och skuren i små uns ...
- Och redo! Färdiga att äta nougat mini-bites!
Näringsinformation per portion
kalorier: 120