Lätt att tillaga och gott. Om jag var du skulle jag förbereda ingredienserna för att baka dessa mandelgrädde och chokladkakor under helgen. Barn kan delta, så det kan vara en ursäkt för att ha det trevligt tillsammans för att förbereda dem och senare njuta av dem med en kaffe eller ett glas mjölk.
Även om vi i titeln nämner mandelgrädde och choklad, är sanningen att de grundläggande ingredienserna för att tillaga dessa kakor och de som har tyngst vikt i receptet är smör, socker och mjöl. Ja, dessa kakor de har mycket socker och det är därför de inte bör vara en daglig konsumentprodukt.
Nu, för att ge oss själva en godbit då och då, de är perfekta. Till smörbotten, kakaopulver och mandelkräm tillsätts för att uppnå tre olika smaker. Det gör dessa cookies oemotståndliga och inte bara visuellt. Du måste prova dem!
Receptet
- 220 g. smör vid rumstemperatur
- 270 g. socker + extra
- 50g brunt socker
- 1 ägg + 1 äggula, i rumstemperatur
- 2 teskedar vaniljextrakt
- 320 g. Av mjöl
- ½ tesked bakpulver
- ½ tsk bakpulver
- ½ tesked salt
- 2 msk osötad kakaopulver
- 1 matsked mandelkräm
- I en skål vi blandar mjölet, bakpulver, bakpulver och salt.
- I andra, Vi vispar smör och socker tills du får en mjuk och fluffig blandning.
- Despues vi tillsätter ägget, gulan och vaniljen och vispa igen för att integrera dem.
- sedan vi införlivar mjölblandningen på låg hastighet tills det blandas.
- När du är klar Vi delar degen i 3 skålar: Vi lägger den första i kylen. Till den andra l tillsätter vi kakaopulvret och till den tredje mandelkrämen, och blanda tills de är integrerade med en tesked.
- Vi förvärmer ugnen till 180 ° C och vi klä bakplåten med bakplåtspapper.
- Därefter förbereder vi en kopp med socker för att täcka bollarna som vi ska förbereda.
- Med en sked, separera kakaomassan i små portioner, mellan 18 och 20. Och sedan och i samma antal gör vi samma sak med mandelkrämsdegen.
- sedan vi tar ut degen ur kylen och vi tar en liten portion som de andra degarna och förenar den med en kakaoboll och en annan jordnötssmör för att bilda en större degboll.
- Vi täcker varje boll i socker och vi placerar dem på ugnsformen med tillräckligt med utrymme mellan kakorna för att de ska expandera. I mitt fall gjorde jag satser med 8 kakor.
- Baka i 12-14 minuter, eller tills kanterna är lätt brynta och mitten är puffad.
- Sedan tar vi ut kakorna ur ugnen, låter dem vila i ett par minuter och överför dem försiktigt till ett galler för att avsluta kylningen, medan vi fortsätter att förbereda satser tills vi är klara med degen.
- När vi väl är gjorda och kalla, njuter vi av mandelkrämen och kakaokakor som vi vill.