Några tepasta de kan göra skillnad på en regnig eftermiddag. Att följa med kaffe eller te med dessa söta snacks är alltid ett nöje. Och i motsats till vad vi kanske tycker är det inte komplicerat att göra dem. Det kan vara mödosamt, men belöningen är väl värt det, tycker du inte?
Att göra lockig pasta Jag har använt en pistol men oroa dig inte om du inte har en; Du kan forma dem med en konditoriväska eller helt enkelt skapa högar med två skedar. De kommer inte att vara så pråliga men smaken varierar inte och du kan njuta av den på samma sätt.
Ingredienser
- 200 g. krämigt smör
- 105 g florsocker
- 1 tsk vaniljesocker
- 1,5 g. salt
- 65 g. ägg vid rumstemperatur
- 20 g. mandelmjöl
- 175 g. Av mjöl
- 155 g. majsstärkelse
- Mandlar att dekorera (valfritt)
Förberedelser
- I en skål vi slår smöret ett par minuter innan du tillsätter socker och salt. Och vi slog igen några minuter till tills allt är väl integrerat.
- Vi lägger till ägget och markmandeln och slå några minuter till tills den är perfekt integrerad.
- Vi blandar mjölet med majsstärkelsen och sikta över föregående grädde. Vi blandar med en spatel precis tillräckligt och nödvändigt så att de integreras.
- Vi fyller på pistolen eller konditoriväskan med blandningen och forma pastan på en bakplåt kantad med papper eller ett silikonark. Vi placerar en mandel i mitten.
- Vi bakar vid 180 ° C tills vi ser att de börjar bruna något runt kanterna, cirka 15 minuter, beror det på din ugn!
- Vi tar ut kakorna ut ur ugnen och vänta tills de värms upp för att forma dem mycket försiktigt.