Linser med lager, gör sig redo för tillbaka till skolan

Och vi är redan i september! Det är tillbaka till skolan, tillbaka till jobbet, lukten av nya böcker, återförening med kollegor ... Det är en intensiv säsong som ofta åtföljs av depression eller stress efter semestern Och även om det fortfarande är varmt, är det värt att ge kroppen en boost med en bra tallrik linser för att börja den nya säsongen med energi.

Jag lagar vanligtvis linser med fler kryddor som kummin eller ingefära, men den här gången ska vi laga dem på ett mycket enklare sätt, lika rika och mycket låga i kalorier, eftersom vi kommer att göra utan feta ingredienser.

Ingredienser:

• 250 gr. linser
• 1 tomate
• 1 laurblad
• 3 vitlöksklyfta
• 2 matskedar olivolja
• Söt paprika
• Sal
• peppar

preparatet:

Värm olivoljan i en kruka och tillsätt vitlöksklyftorna, halva och oskalade. Vi kokar dem på låg värme i några minuter och ser till att de inte brinner. När de är färdiga, tillsätt en och en halv liter vatten, paprika, salt, peppar och lagerblad. Vi höjer värmen och kokar upp.

Vi tvättar tomaten väl, skär den i fjärdedelar och lägger till den i potten, följt av linserna, som vi tidigare har blötlagt i vatten hela natten eller åtminstone i några timmar. Vi lämnar över medium värme tills linserna är klara och såsen har minskat till vår smak.

Smaklig måltid!.

Mer information - Linser med lågt kaloriinnehåll

Mer information om receptet

Förberedelsetid 5 minuter

Tillagningstid 45 minuter

Total tid 50 minuter

Kilokalorier per portion 290