Idag ger jag dig detta Villaroy Chicken Bites Recept, en mycket rik och perfekt maträtt att servera som förrätt vid speciella tillfällen. Även om processen är lite lång är den inte komplicerad och resultaten är uppenbara. Med lite tålamod får du ett mycket attraktivt recept som kommer att glädja alla dina gäster.
Innan vi börjar arbeta, några rekommendationerNär du tillagar béchamellen, se till att den är något tjock så att du senare kan arbeta med degen. För att degen ska vara väl kompakt och du kan göra en perfekt panering måste du låta den svalna i kylen i minst 2 timmar. Slutligen, var inte besatt av snacksens form, vissa portioner kan göras med en rundad form och andra med en långsträckt form, det är minst, smaken är densamma. Låt oss nu börja arbeta!
- 2 kycklingbröst (helst frittgående)
- En halv liter mjölk
- 3 msk mjöl
- 1 nypa muskotnötter
- Sal
- 2 ägg
- Brödsmulor
- Extra jungfruolja
- Först ska vi förbereda kycklingen, rengöra överflödigt fett, tvätta under kranen och torka väl.
- Skär brösten i tärningar i en bit och se till att de alla har samma storlek.
- Vi lägger en kruka på elden med vatten och salt, när det kokar introducerar vi brösten och lagar mat i ca 5 minuter.
- Vi tömmer kycklingen och reserverar.
- Nu måste vi förbereda en något tjock béchamel.
- Först lägger vi en oljebotten i en gryta, tillsätt mjölet och koka i en minut.
- Vi tillsätter mjölken väldigt lite efter lite och rör om med några stavar så att inte klumpar bildas.
- När såsen blir tjockare lägger vi till mjöl och rör om utan att stoppa.
- Tillsätt salt efter smak och en nypa muskot, när vi har införlivat all mjölk och bechamelen är tjock, ta bort den från värmen.
- Förbered en källa med botten, lägg kycklingbitarna och täck med béchamelsås.
- Täck med plastfolie och låt det svalna, när det är varmt, lägg det i kylen i minst två timmar.
- Vi förbereder en behållare med 2 vispade ägg och en annan behållare med brödsmulor.
- Med hjälp av en sked tar vi bitarna av kyckling och béchamel, vi går först genom ägget och sedan genom brödsmulorna.
- Försiktigt formar vi med händerna för att ge den en rundad form.
- Stek i mycket varm olja tills alla bitar är guldbruna på alla sidor.
- Vi dränerar på absorberande papper och det är det.