Ingredienser:
1 kg rund nötkött
1 msk malet peppar
1 och 1/2 matsked söt paprika
3 små lökar
40 g smör
Olivolja
Morötter 6
3 och 1 / 2dl tomatpuré
1 massa gröna sparris
Majs marscherar
preparatet:
Bind runt för att behålla formen och sprid med salt, peppar och paprika efter smak. Brun köttet på alla sidor i en kastrull med smöret. Ta bort och reservera. I samma panna, pochera den hackade löken, när den är transparent tillsätt köttet igen. Skala och skär moroten i pinnar. Täck köttet med tomatsås och tillsätt moroten. Tillsätt sparrisen 15 minuter innan du lagar mat. Klipp i trådarna och servera med grönsaker och kolvar.